始終認爲，比起西方的刀叉來，筷子，毫無疑問是更輕巧優雅聰明的餐具──光只兩支細棍，形狀極度簡單基本、功能卻無比強大：只手盈握，便挑、剪、切、拌、推、撥、劃、夾、鏟、撈……無往不利，任何大小狀態食物都能輕松對付。

有趣的是，也許是這太基本卻也太完整強大特質，餐具設計與工藝領域中，筷子毋寧是最安靜、變化最少的一類；長相千篇一律大同小異，最多換換材質、換換顏色圖案，幾乎數不出有過什么令人眼睛一亮的創意發揮，也說不上有哪些膾炙人口恆久流長的經典巨作。在冬天雞翅要這樣喫，又香又辣，喫一個渾身冒汗，讓你冬季不太冷

【蜂蜜辣味雞翅】

食材：

雞翅6根、面粉2大匙

調味料：

醬油1大匙、番茄醬2大匙、胡椒粉適量、紅椒粉1小匙、Tabasco1大匙

醃料：

醬油適量、胡椒粉1／3小匙、蜂蜜2大匙

Step1

先將面粉、醬油、蜂蜜、胡椒粉混合拌勻後，再加入雞翅翻拌均勻。

Tips：蜂蜜有黏性，建議可先將蜂蜜與水以3：1的比例調過再加入調味料中，如此一來美味不變也比較好均勻調和。

展开全文

Step2

起油鍋，倒入適量油量，待溫度達到約攝氏100度時，放入裹了調味料的雞翅，當雞翅表面呈金黃色時，即可撈起瀝油備用。

Step3

另起新鍋，倒全部調味料及100c.c.水，开中小火加熱，接着放入炸好的雞翅，反覆攪拌讓雞翅充分蘸上調味醬。

Step4

等鍋內的調味醬變幹時，即可關火盛盤。

※本示範爲2～3人份。示範材料皆可在傳統市場、超市賣場購得。


標題：在冬天雞翅要這樣喫，又香又辣，喫一個渾身冒汗，讓你冬季不太冷

地址：https://www.iknowplus.com/post/19771.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。