說到中國的美食，每個地方都有自己引以爲豪的傳統美味。而提到“餅”，我們就不得不提起那些讓人垂涎的經典餅類美食。

這些餅，不僅有着獨特的歷史背景和制作工藝，還在不同的地方擁有着讓人回味無窮的口感。

從香酥可口的燒餅到松軟細膩的茶餅，每一口都能帶你領略一段歷史，一種文化。

今天，我們就來盤點一下中國十大餅類美食，看看哪些美味能讓你嘴巴停不下來！

01、太谷餅

太谷餅，源自山西太谷，是一種口感獨特、香氣四溢的傳統餅類。它外皮酥脆，內裏松軟，喫上一口，你會被它的香甜味道深深吸引。

太谷餅的制作方法並不復雜，面粉和白糖是主要原料，加入少許食用油進行揉制，再通過烤制而成。這個餅特別的地方在於它採用了低溫慢烤，保證了外酥裏嫩的口感。

02、九江茶餅

九江茶餅可不僅僅是用來泡茶的點心，它的獨特之處在於那股清香的茶味。作爲江西九江的傳統美食，茶餅的味道清新、香氣撲鼻，喫上一塊，仿佛瞬間被帶入了茶園的清晨。

它的制作方式也很講究，面粉中加入了綠茶粉，這樣才能讓茶香更好地滲透進餅裏。要是你喜歡茶香十足的食物，這款茶餅一定讓你一試成主顧！

03、太陽餅

太陽餅，聽起來就像是從陽光下跑出來的美食，味道怎么可能不好呢？這款餅最早發源於江西南昌，它外觀圓潤、金黃，喫上一口，外層酥脆。

太陽餅的制作方法可謂繁瑣，但它的美味絕對值得等待。特別適合喜歡甜食的朋友，甜而不膩，香氣四溢。。

04、盲公餅

來自山西的盲公餅有着悠久的歷史傳說。相傳這款餅的名字源於一位盲人老人，他因賣餅爲生，因此得到了“盲公餅”這一名字。

盲公餅的特點是表面有一層焦脆的外皮，裏面則是松軟的白餡，喫起來特別過癮。面粉、白糖和植物油是主要材料，獨特的烘烤技巧讓每一口都充滿了誘人的香味。

05、周村燒餅

來到山東周村，一定不能錯過的就是周村燒餅了。這個燒餅有着酥脆的外皮和柔軟的內芯，喫上一口仿佛就能感受到濃濃的山東味兒。

周村燒餅的制作工藝繁瑣，需要經過發酵、揉面、烤制等多個步驟，才能成就它那一口松軟又酥脆的口感。

06、黃山燒餅

黃山燒餅雖然聽名字似乎跟黃山的風景沒什么關系，但這款餅的美味可是絕對不容錯過的。

黃山燒餅外皮香脆，內裏則是酥軟的豆沙或肉餡，特別適合作爲早晨的早餐。黃山燒餅採用的是傳統的手工制作方法，每一塊都充滿了匠心。

07、縉雲燒餅

這款來自浙江縉雲的燒餅，外形規整，顏色金黃，口感則是外脆內嫩，喫上一口，你會感受到濃鬱的香氣和層次感。

縉雲燒餅的制作方法注重面粉的發酵時間，保證了每一口都松軟可口。別忘了它那誘人的酥皮，絕對能讓你喫上一塊就停不下來。

08、黃橋燒餅

說起黃橋燒餅，不得不提它的酥皮和肉餡。黃橋燒餅外層酥脆，內餡多爲豬肉或牛肉，鮮香可口，口感層次豐富。

這款燒餅的歷史可以追溯到古代，至今仍然受到廣大食客的喜愛。它的制作方法巧妙，肉餡調料豐富，喫上一口，瞬間滿口留香。

09、杏仁餅

杏仁餅是廣東地區非常有名的傳統小喫，通常作爲點心食用。杏仁餅外皮酥脆，內裏含有香甜的杏仁，口感非常特別。

杏仁餅的制作工藝精細，需要將杏仁與糖粉和面粉混合在一起，然後經過精心烘焙。每一口都能品味到杏仁的香氣和細膩的口感。

10、蟹殼黃燒餅

最後要提的就是蟹殼黃燒餅，它是上海的傳統美食之一。外皮呈金黃色，酥脆可口。

蟹殼黃燒餅的外形酷似螃蟹殼，因此得名。它的獨特之處在於烘烤時的火候掌握，外焦內嫩，喫上一口絕對會讓你陶醉其中。

標題：中國十大“名餅”，你最愛喫哪個？

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