雨潤新芽，春茶將醒，有份錦囊請查收
2025春茶生產
技術指導意見
鄉村智囊團
春風拂綠，細雨潤澤，又到一年春茶生產的關鍵時節。科學的生產技術對於提高春茶品質、增加經濟效益至關重要。那么，如何做好茶園管理，小編奉上一份春茶生產祕籍，讓您的茶園生機盎然，優質高產。
一、做好茶園
生產管理
01
加強田間管理
开採茶園：晴好天氣及時清除雜草、修剪側枝、排除積水，機採茶園宜春芽萌動前修整冠面，保持茶園通透，便於採摘。早春追肥催芽壯樹應在开採前30~40天左右施用，淮河以南茶區宜在2月底前完成，選陰天或小雨天氣施尿素15~20kg/畝，葉色白化、黃化成齡茶園可適當減施，追肥應开溝或配合淺耕施用，溝深10cm左右。春季蟲害以蚜蟲、黑刺粉蝨和綠盲蝽爲主，盡可能避免使用化學農藥防治，建議以採代治，若蟲害發生嚴重，應優先使用苦參鹼等生物農藥進行防治，並確保安全間隔期後採茶。
幼齡茶園：春季施尿素2.5~5kg/畝，新植茶園和幼齡茶園出現缺棵斷壟，可在3月上旬前將缺苗補齊，補植後澆足定根水，注意保苗。幼齡茶園春季定型修剪，1年生幼苗定高15~20cm，2~3年生幼苗在上年剪口基礎上提高10~15cm定剪。
02
有序开展春茶生產
提早做好茶葉加工場地、工具設備的清潔整理。組織專業人員對茶廠電路、設施設備進行檢修調試，維修損壞設備。根據茶葉生產採摘勞動力需求預估，提早對接採、制茶勞務人員，配備好生產、生活必需品。开展崗前培訓，做好生產准備。及時關注茶芽萌動及病蟲害發生情況，合理安排採摘時機、採摘輪次，做到適時採摘，應採盡採。鮮葉採收儲運應嚴格按照食品生產許可及相關標准規定要求，及時進廠加工付制，注意生產安全。
二、積極防範應對
“倒春寒”
如茶芽萌動後遇大幅降溫，在溫度降到4℃前，及時組織人員搶採幼嫩芽葉，來不及採摘或達不到採摘標准的茶園應及時採用“倒春寒”應急防凍技術，減少凍害損失。
01
防霜扇防凍
可設置在地面氣溫降至4℃以下時自動啓用防霜扇，开啓時間當日19時至次日7時。
02
樹冠覆蓋
冷空氣到來前，採用無紡布、遮陽網、作物秸稈等材料覆蓋茶樹蓬面，待倒春寒結束，要及時揭开覆蓋物，確保茶樹正常生長。
03
災後管理
噴水融霜：具備噴灌條件的茶園，融霜前开啓噴灌系統去除茶樹上的積霜，有效減輕凍害。
適度修剪：僅葉片受凍，可不修剪；若危害莖幹，可將上部受凍枝葉剪除，剪口比凍死部位深2cm左右，以防止枯死部位擴大，盡量保留腋芽。修剪應在氣溫回升且基本穩定後進行。
三、做好採後
田間管理
01
防霜扇防凍
不採摘夏秋茶的成齡茶園在春茶結束後進行一次重修剪，根據樹勢和土壤肥力狀況，修剪高度控制在離地40~55cm，重修剪應在5月中旬前完成。採摘夏秋茶的成齡茶園，春茶結束後進行輕修剪，修剪深度3~5cm，剪除瘦弱、病蟲、枯枝，保持茶行通風透氣。
02
及時施肥除草
修剪前施速效氮肥，一般成齡茶園尿素10~15kg/畝，行間开溝施入，深度10cm左右，或配合中耕除草同時進行。梅雨季節前應確保完成一次除草，幼齡茶園根據雜草生長情況適當增加耕作除草次數。
03
加強病蟲防治
通過修剪、懸掛誘蟲色板等措施，減少蟲口基數，誘殺成蟲，減輕茶小綠葉蟬等害蟲危害。誘蟲色板按25片/畝懸掛，誘蟲板底邊距茶樹蓬面20cm。
來源：江蘇省農業農村廳、文旅陽羨
編輯：榮琰
審核：邵芳
發布：龔克成
標題：雨潤新芽，春茶將醒，有份錦囊請查收
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