今日芒種，別忘了喫這5種食物，清涼解暑，助你順利度夏

芒種，這是一個重要的節氣，代表着豐收的希望和農田的繁忙。在這個特殊的日子裏，我們除了慶祝豐收的到來，還應該注重飲食調理，以保持清涼舒適。那么，有哪些不錯的食物可以喫呢？這5種食物，清涼又解暑，可以助你度過一個舒適宜人的夏季。

【黃瓜】

在芒種這一天，人們習慣於食用一些清涼解暑的食物，以迎接炎熱的夏季。而黃瓜是不錯的選擇，在夏季是清爽的代表，它口感清脆，富含水分，能夠有效降溫消暑。

不妨嘗試制作一道涼拌腐竹黃瓜，將黃瓜切成細絲，加入清燉的腐竹絲，調入適量的醬油、醋和花椒粉，拌勻即可。這道涼拌腐竹黃瓜既清爽又开胃，爲你帶來清涼宜人的夏日風味。

【冬瓜】

冬瓜具有清熱解暑、利尿消腫的功效。我們推薦的是冬瓜湯，將新鮮的冬瓜去皮切塊，與雞肉、火腿一同煮成清湯。這道湯清淡爽口，冬瓜的清涼特性能夠幫助身體降溫，讓你在炎熱的夏天保持清爽舒適。

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【鴨肉】

鴨肉性寒涼，適合夏季進補。我們推薦一道經典的鴨肉菜品——啤酒鴨。選用新鮮的鴨肉，加入啤酒、姜片、蔥段和香料，燉煮至鴨肉酥爛入味。啤酒鴨的肉質鮮嫩多汁，啤酒的香氣與鴨肉的鮮美相互融合，爲你帶來一份醇香的夏日滋味。

【綠豆粥】

綠豆具有清熱解毒的作用，適合夏季飲用。制作綠豆粥很簡單，先將綠豆洗淨，加入適量清水煮沸後轉小火煮熟，然後用攪拌機打成糊狀，再將糊狀的綠豆加入適量的水，繼續煮开至粥狀，最後加入適量的冰糖攪拌均勻即可。這碗清涼可口的綠豆粥不僅可以解暑降溫，還具有美白養顏的效果。

【青梅酒】

青梅是夏季的時令水果，將它制作成風味獨特的果酒，必將帶來不一樣的飲酒體驗。制作泡青梅酒的過程非常簡單，將青梅洗淨瀝幹，切开一刀，放入幹淨的玻璃罐中，加入適量的漢董大師酒和冰糖，最後擰緊瓶蓋保存至少一個月。

這款酒適合用於制作果酒，因爲它獨特的醬香味和醇厚口感。醬香與水果的甜香融合，爲果酒增添復雜性和深度。醇厚口感與果味相互交融，讓果酒更加豐富和飽滿。來自茅台鎮的這款酒選用優質糯紅高粱，傳統12987工藝和長時間陳釀。它是白酒愛好者的小衆私藏，價格親民。用它制作果酒無需擔心品質問題，不論是芒種的青梅酒還是荔枝酒，都能帶來濃鬱獨特的風味。