簡單又熱乎！晚餐4個菜，蒸蒸煮煮不用手，孩子愛喫身體好！
冬天做菜，怎么樣才好喫？
我覺得不管幾個菜，首先要滿足的一條就是“熱”，所以，不管做幾個菜，最好的結果就是一起端上桌，這樣所有的菜都是一樣熱的。
曬曬我家的晚餐，一共4個菜，1蒸1煮1烤1小炒，前3個都可以定時，全自動不用手，只需動手炒一個菜。算好時間，4個菜一起上桌，熱乎乎，好喫又省事兒！
第一個：無油烤青花魚
青花魚，營養價值很高，除了高蛋白，最大的特點是富含不飽和脂肪酸，尤其是挪威青花魚，魚油含量高達25%~30%。
天哪，簡直是活生生的“深海魚油”啊！特別是家裏有孩子，與其花大價錢买那些“藥丸魚油”，還不如多喫幾條青花魚，解饞又補腦！
所以啊，無論是煎還是烤，根本不用加一滴油！啥也不用處理，直接扔進空氣炸鍋，找一個烤魚的程序，超級健康，又省事兒！
而且，一點小刺也沒有，片片都是蒜瓣肉，鮮美又細膩，天哪，兒子太喜歡了！
兒子平時不喜歡喫魚，就是因爲有刺怕麻煩。現在好了，有了這個青花魚啊，喜歡得不得了，哈哈！
第二個菜，肉末蒸娃娃菜。
這個菜，極其鮮美，是兒子最喜歡的菜，每次回家都點名要喫它。
做法卻極其簡單，肉末炒一炒，和娃娃菜一起蒸一下，定時15分鐘，簡單得要命，好喫得要命！
第三個菜，木耳炒青菜。
青菜和胡蘿卜是自己家種的，甜蜜蜜，很好喫呢。
黑木耳，補血的好東西，還能清理腸道和血管的垃圾，三高人士喫了很好的，女人更要常喫，減肥還補血啊。
這3樣隨手一炒，就好喫得很。
第四個，番茄山藥排骨湯，全世界最鮮的湯啊！
燉排骨湯時，加一個番茄，味道鮮美100倍，營養豐富，可與雞湯媲美，非常好喝，大家一定要試試！
連顏色，也變得金黃色的，非常漂亮！
再加一根鐵棍山藥，粉粉糯糯微微甜，入口即化，好喫到停不下來！
連挑食的兒子，也是贊不絕口！
我更是喜歡，淘飯喝一碗，飯後喝3碗，哈哈！
壚土地鐵棍山藥，也叫“懷參”，顧名思義，藥食同源，功效等同於人參哦！有健脾養胃的作用，經常食用，好處多多。
下面說下做法，記得計算時間，4個菜同時上桌哦！
黑木耳，加水泡發。我這個是東北黑木耳，一點刺激性氣味也沒有，泡發率很高的，多泡會，會變大變厚很多。
挪威野生青花魚，每一根都獨立包裝，冷凍室拿出來，連袋自然解凍。
只有挪威的青花魚，紋路才這么清晰，這么漂亮哦！
排骨加水，煮沸焯下血水，撈起洗淨。
排骨、姜片、番茄、酒、足量水，放入燉鍋中，大火煮开轉小火，定時1小時20分鐘。
山藥，別买又直又漂亮的，那種不是正宗壚土地的，沒有藥性。
最後25分鐘，加入山藥，最後10分鐘加鹽調味。
瘦肉剁碎，加鹽、生抽、老抽、黃酒翻炒變色，加少許水。
娃娃菜豎切，放入一個大碗中，淋上炒好的肉末，連汁倒在娃娃菜上。
放入電蒸鍋中，定時蒸15分鐘，時間到，自動保溫着，等喫的時候再端上桌。
青花魚解凍後，擦幹水分，放入空氣炸鍋。
我用了一個空氣炸鍋自帶的烤魚程序，190度18分鐘左右，最後3分鐘可以翻個面。
烤好了，可以撒一丁點自帶的黑胡椒粉調料，其實我覺得沒有調料也好喫，哈哈。
黑木耳，胡蘿卜、青菜切片。
先炒胡蘿卜和黑木耳，再加入青菜，迅速大火翻炒，加鹽調味，即可。
這個菜很快的，在其它菜都差不多完成時，最後炒。
开喫！
冬天最幸福的事，大概就是一家人圍坐在桌旁，慢慢喫飯，邊喫邊聊！
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