比起大魚大肉的晚餐，我還是更喜歡喫一些家常小菜，溫馨又好喫，做法還簡單。

曬曬我們一家三口的晚餐，只有3個菜，簡單又清爽，個個全光盤，喜歡！

網友：幸福一家子！

第一個：馬蹄小炒菜

馬蹄，在我們這裏也叫“荸薺”，甜甜的，細膩爽脆，我很喜歡喫。從小喫到大，喫了幾十年還喫不厭！

冬天幹燥，很容易上火，咳嗽也很多。馬蹄有清熱瀉火、潤肺化痰的作用，冬天喫特別好。

記得小時候，咳嗽了，媽媽就會煎點荸薺湯給我們喫，喝湯喫熟荸薺，甜甜的，也很好喫。

其實，除了生喫，馬蹄炒一炒，細嫩爽脆甜，也非常好喫。

馬蹄、胡蘿卜、木耳、菌菇等，隨手炒一炒，比肉都好喫！

展开全文

胡蘿卜，媽媽家自己種的，也甜甜的呢！

因爲木耳來不及泡了，就泡了點香蕈菇，也不錯！

第二個，羊肉炒花菜

花菜別炒太久，脆脆的，加點羊肉片爆炒一下，也很好喫。

還加了幾根韭菜，哈哈，綠綠的，色香味俱全！

第三個，山藥燉雞湯

冬天喝雞湯，最好了，是最便宜的滋補品。有溫補氣血、安神助眠、驅寒保暖、補虛健胃的作用，養生效果可好了！

哪怕拋开營養不談，天哪，雞湯真的太鮮了，太好喝了，我家每個星期都要燉一回！

而且，燉雞湯最方便了，不用廚房技巧，隨手一燉，鮮掉眉毛！

燉雞湯時，加點山藥啊、蓮子啊什么的，更是錦上添花！

注意，一定要壚土地的鐵棍山藥，粉粉糯糯，入口即化，而且居然還有點甜甜的，好喫到停不下來！

最關鍵是，鐵棍山藥不僅好喫，還是健脾胃的好東西，脾胃好了，喫啥都香，喫啥都補！

下面簡單說下做法。

哈，因爲以前經常我一個人喫，所以一只雞被我分成了好幾份，這個正好剩下一個大雞腿。但是現在三個人喫，感覺有些不夠，就另外加了幾個雞翅。

雞肉在沸水裏焯一下，撈起，放入燉鍋中加足量水、酒、姜片，大火煮开後轉小火。老母雞燉2小時，烏雞和童子雞燉1小時左右。

在快結束前20~30分鐘，加入山藥，最後加鹽調味。

香蕈菇很香，打开袋子就有香味。很薄，泡發很快的，10分鐘左右就軟了，這一點真的太喜歡了！

這個馬蹄是荔浦馬蹄，比我們本地的好喫太多了。

我每天都要喫幾個，當水果喫又甜又脆，口感細膩好喫。

羊肉或其它肉片也行，加鹽、酒、醬油抓勻，胡蘿卜、馬蹄切片，花菜切小朵，韭菜切段。

加油，先炒西藍花。

加入韭菜翻炒，再劃开一些，加入肉片，迅速大火爆炒，加鹽、少許酒調味，肉片轉白即可出鍋。

馬蹄和胡蘿卜很容易熟，所以先炒香蕈菇，再加入馬蹄和胡蘿卜，迅速翻炒幾下，加鹽調味，分分鐘出鍋。

雞湯撒一把枸杞，加鹽調味。

菜齊，上桌！


標題：喜歡這樣的晚餐，簡單清爽，熱乎乎好舒服！網友：幸福一家子！

地址：https://www.iknowplus.com/post/186867.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。