烈日當頭，把這5種水果曬幹，放到冬天也不會壞，...

夏天是水果豐收的季節，但有些水果的果期比較短，也非常不好保存，留不住新鮮，不如曬幹制作成水果幹。三伏天的強烈陽光和幹燥空氣有利於果實的晾曬，做好的水果幹都是方便攜帶的健康零食，可以作爲補充能量和營養的選擇。下面小編就分5種水果幹的做法，放到冬天也不會壞，當零食喫特健康，一起看看吧。

菠蘿幹

菠蘿幹具有濃鬱的菠蘿香味、酸甜的口感，富含維生素C、蛋質和多種礦物質。把菠蘿去皮，取出菠蘿芯，切成大約一釐米的厚片，水裏加一勺鹽，放入菠蘿水开煮三分鐘。接着拿出你家所有的鍋蓋，把菠蘿片擺上去烤三個小時就好了，用鍋蓋做出來的菠蘿幹特別有韌性。如果家裏有烤箱的話，100度烤上五六個小時。或者曬在太陽底下兩三天基本也OK了。

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黃桃幹

黃桃幹是新鮮黃桃經過去皮、去核等處理後，再進行風幹或烘幹而成。黃桃幹具有鮮甜香味、柔軟的口感，富含維生素C、纖維素和礦物質等營養物質。黃桃幹制作首先精選優質成熟黃桃，洗去毛毛後削皮切塊，全部切好後上火上鍋蒸，蒸熟後爆曬兩到三天，太陽給力的話，暴曬兩天後輕易剔透，香甜軟糯，孩子的最愛。

無花果幹

無花果幹是將新鮮無花果去蒂、去皮，然後進行風幹或烘幹而成。無花果幹具有軟的口感、特殊的香氣，富含纖維素、鈣、鐵等營養成分。先將無花果清洗幹淨，去除果蒂，上鍋蒸十到20分鐘即可，蒸好後放涼擺盤用烤箱烤，用最大火烤一個小時，放涼就可以食用了。

李子幹

李子幹清洗幹淨，曬幹水分，在李子的一頭化十字，這樣更好入味。一層冰糖，一層李子，這樣可以去掉李子的澀味。密封三天以後，冰糖全部融化了，撈出李子，大太陽曬到八成幹，把之前泡李子的糖水熬开，小火慢慢熬幹一半的水分，給曬幹的李子來一次糖水淋浴，浸泡24個小時，充分入味，再撈出來，用錫紙給它們造一個密封的窩，避免水汽進入。大火蒸30分鐘，再次曬幹即可，酸甜可口密封冷藏，可以喫到冬天。