相信不少人對湘菜的印象還停留在物美價廉的湘菜“小炒”上，對於現在的米其林餐桌和星級酒店來說，如何將這些家常菜和街邊美食，以一種更精致的方式，呈現到食客的面前，依舊能夠讓人贊不絕口，這無疑是對廚師以及餐廳一大挑战。

新長福 新湘菜在湘菜文化的傳承與創新上，通過對粵菜、魯菜、蘇菜、浙菜等其它菜系的味型吸收，創新出湖南人喜歡的味型與菜品。

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新湘菜與傳統湘菜比較，應該是有湘菜的底蕴，融合趨勢。沒有那么辣，有一些新鮮滋味，呈現時尚化，色香味幾方面 都有所變化


標題：新長福秋季新品

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