夏天天氣熱，用它和絲瓜一起煮湯，鮮香味又美，幾塊錢可以做一盆

夏季雖然炎熱幹燥，但卻是瓜果最豐富的季節。夏天各種蔬菜水果都來了，各種蔬菜都是補充維生素的好幫手。它們新鮮且營養豐富，而且價格實惠。素菜湯是夏季餐桌上必不可少的一道菜。蔬菜不僅能保留營養，還能幫助身體補充水分。這是夏季食物中難得的補充。

絲瓜生於地，花上酒乘夕陽。絲瓜作爲夏季的時令蔬菜，深受人們的喜愛。瓜季很長。從五月到秋天，你可以喫到新鮮的絲瓜。

絲瓜汁被譽爲“美容水”，因爲絲瓜含有豐富的維生素C，可使皮膚白皙光滑，去除牙菌斑。是不可多得的美容產品。此外，絲瓜中維生素B的含量很高，對孩子的大腦發育非常有益。絲瓜水分多，大部分營養成分都在絲瓜汁中，所以現在絲瓜可以买來喫。放置的時間越長，越會影響裏面的營養流失。

絲瓜的喫法多種多樣，如涼拌、油炸、煲湯或榨汁等。夏天是最重要的充電時間。湯是絲瓜的最佳選擇。絲瓜清香，果肉軟嫩，味道鮮美。熬湯不僅能保留其原有的味道和香氣，也是減少營養流失的最佳方式。搭配雞蛋和海鮮菇，味道更鮮美爽口，而且價格便宜。一份湯只要幾塊錢。夏天來一碗絲瓜湯，不油不膩，清淡可口。

【海鮮香菇絲瓜湯】

材料：絲瓜1條、海菇150克、雞蛋2個、蒜姜1個、雞精、鹽適量。

練習步驟：

1.准備材料。需要买新的絲瓜，用手抹上去有彈性，這樣滋潤度更高，味道也更溫和。

2.姜蒜切碎。

3.雞蛋打散備用。

4.將海鮮菇洗淨，切成合適的塊。

5、絲瓜洗淨，抹油，切碎，備用。

6、鍋中倒入食用油，加入雞蛋水，將雞蛋薄皮煎熟。

7、蛋殼成型後，切塊待用。

8、鍋內再次倒入少許油，燒熱，放入姜、蒜炒香，放入海鮮菇炒香。

9、海鮮菇變軟後，放入絲瓜炒軟。

10.加入足夠的水來熬湯。當湯沸騰時，加入煎好的雞蛋。

11、加鹽、味精調味，炒勻後起鍋。

絲瓜湯清香，色澤清爽。配上海鮮菇，湯汁更甜。但是湯的熬煮時間不宜過長。絲瓜絡很容易煮過頭。品嘗。如何挑選絲瓜？

1、看顏色。顏色呈翠綠色，絲瓜色比較柔和。

2、看絲瓜花。對於新的絲瓜，根部的花也是新的。如果花朵褪色或陳舊，這樣的絲瓜會持續很長時間。

3.檢查設置。絲瓜的形狀更好，絲瓜更柔軟。

4.檢查感覺。新絲瓜絡結實結實。老絲瓜被扎的時候很軟，味道不好。

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