舌尖上的遼寧:六大早餐
簡介: 老邊餃子:沈陽的特色美食名片,歷史悠久。其餡料豐富多樣,制作工藝獨特,餃子皮筋道,餡料汁水飽滿,味道鮮美,一口咬下去滿是濃鬱的肉香與蔬菜的清爽。 溝幫子薰雞:起源於錦州溝幫子。選用優質雞,經過多道工...
- 老邊餃子:沈陽的特色美食名片,歷史悠久。其餡料豐富多樣,制作工藝獨特,餃子皮筋道,餡料汁水飽滿,味道鮮美,一口咬下去滿是濃鬱的肉香與蔬菜的清爽。
- 溝幫子薰雞:起源於錦州溝幫子。選用優質雞,經過多道工序薰制而成。色澤棗紅明亮,香氣濃鬱,肉質緊實有嚼勁,薰香味深入雞肉紋理之中,喫起來回味無窮。
- 海城餡餅:源自鞍山海城。外皮酥脆金黃,層次分明,內餡有多種選擇,如豬肉酸菜餡、牛肉大蔥餡等,餡料調制得香濃可口,油而不膩,熱喫口感最佳,香酥的外皮與醇厚的內餡相得益彰。
- 大連燜子:以地瓜澱粉制成燜子塊,在平底鍋中煎至外表金黃酥脆,盛出後加入芝麻醬、蒜汁、魚露等調料拌勻。口感 Q 彈軟糯,麻醬的香氣與蒜香完美融合,別具一番風味,是大連街頭巷尾常見的特色早餐。
- 羊湯配燒餅:在遼寧多地都備受歡迎。羊湯以新鮮羊肉和羊骨熬制數小時而成,湯白如奶,鮮香濃鬱,毫無羶味。搭配剛出爐的酥脆燒餅,將燒餅掰碎泡入羊湯中,既能品嘗到燒餅的麥香,又能盡享羊湯的醇厚。
- 丹東叉子:丹東特色面食。用玉米面條制作而成,可煮可炒。煮叉子口感爽滑勁道,配上鮮嫩的蜆子肉、韭菜等食材制成的滷汁,鮮美可口;炒叉子則幹爽有嚼勁,加上各種蔬菜、雞蛋等配料一同炒制,味道豐富,香氣四溢。
標題:舌尖上的遼寧:六大早餐
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