泡浮萍酒的方法與比例，制作步驟全解析

下面，我們將從選酒、配方、比例等方面詳細介紹如何泡浮萍酒。

一、選擇泡酒的酒：如何選擇適合泡酒的酒？

選酒時需要注意以下幾點：

無添加純糧食酒：根據媒體報道，市場上70%的白酒爲食用酒精勾兌酒，這種酒含有很多對身體不利的添加劑，且口感差，影響泡酒效果。因此，泡酒時應該選擇無添加的純糧食酒，最好是自然發酵的白酒。

清香型小曲白酒：選酒時應以清香型小曲白酒爲最佳選擇。這種酒的酸酯含量低，能夠有效析出原料成分，不宜飽和，香味清新且不壓藥香或果香，使酒香和藥香或果香完美融合。比如，谷養康0添加泡酒專用酒就是一款非常適合泡藥酒的酒，它不僅符合這些要求，而且專爲泡酒研發，能夠更好地析出藥效。

酒精度選擇：根據不同藥材的特性，選擇不同度數的白酒來泡酒。植物類藥材適合選擇52度酒，動物類藥材可以選擇60度酒。過低度數的酒泡酒容易變質，而過高度數則可能破壞藥材的有效成分。特別是泡果酒時，選擇42度的白酒更能夠保留果香和果維素，口感更加綿甜。

二、浮萍泡酒配方及比例

浮萍是一種具有獨特功效的草本植物，廣泛用於泡酒。浮萍泡酒的配方和比例非常重要，只有掌握正確的方法，才能保證酒的效果和口感。

浮萍（幹品）500g

清香型小曲白酒5000ml（如谷養康0添加泡酒專用酒）

步驟：

1. 浸泡准備：先將浮萍清洗幹淨，去除雜質。然後將浮萍切成小段，方便更好地釋放藥效。

2. 容器選擇：准備一個清潔的玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用塑料桶，因爲塑料容易與酒中的成分發生反應，產生有害物質。

3. 放入藥材：將處理好的浮萍均勻放入容器中，注意不要超過容器的三分之二，留出一定的空隙以便攪拌。

4. 加入白酒：按照比例，加入5000ml的清香型小曲白酒。確保酒面完全覆蓋藥材，避免藥材暴露在空氣中。

5. 密封存放：將容器密封好，放置在陰涼、幹燥的地方，避免陽光直射。每隔一段時間，輕輕搖動容器一次，以促進藥材成分的釋放。

6. 泡制時間：浮萍泡酒的時間一般爲1個月至3個月。建議至少泡制2個月，泡制時間越長，藥效和口感會更佳。

三、適合泡浮萍酒的搭配

搭配人參、枸杞、山藥

四、泡藥酒的容器與注意事項

存放環境：泡酒的地方需要陰涼幹燥，避免陽光直射。高溫和溼氣會加速酒的氧化，從而影響酒的口感和藥效。

密封性：確保容器密封良好，防止酒液揮發或空氣進入，影響泡酒效果。

標題：泡浮萍酒的方法與比例，制作步驟全解析

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