香香軟軟的面包，你愛喫嗎？餓了饞了來一個，也太香了！

今天，就教大家做一款肉松香蔥面包，肉松鹹香有嚼勁，面包松軟有彈性，咬上一口，超級滿足。

肉松香蔥面包

准備材料

高筋面粉260克、酵母3克、白糖20克、牛奶130克、鹽3克、黃油20克、 雞蛋、肉松、沙拉醬、香蔥

制作過程

1.將高筋面粉260克、酵母3克、白糖20克、雞蛋1個、牛奶130克、鹽3克混合在一起揉成面團，再加入黃油20克繼續揉，發酵至兩倍大，分成6等份並整理形狀，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

2.面團擀成長方形的面片，塗抹沙拉醬，再鋪上肉松和香蔥。

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3.面片對折，並切成小條，每個小條擰幾圈。

4.卷好的小條依次向左側卷起，二次發酵到體積變大，並刷上全蛋液。

5.放入提前預熱好的烤箱，上下火150℃烤18分鐘即可。

完成

一起來試試看吧~

資料：嘉定區融媒體中心

編輯：孔祥如


標題：【滋味】鹹香美味，教你在家做面包！

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