中國的鹹菜有很多種,鹹菜也是我們日常生活中必不可少的菜餚，鹹菜也可分類成：泡菜、榨菜、酸菜等。鹹菜的產生制作也爲我們的生活帶來了無窮的方便，發明它的祖先無疑是偉大的。現代的人類，應該沒有不喫鹹菜的。鹹菜也成爲了飯桌上所不可缺少的小菜。今天我們就來個，中國鹹菜大比拼，沒喫過的有幾種？最後一種有人連名字都會認錯！

北京水疙瘩，相信很多人都喫過，可以說北方人從小都特別喜歡喫的，水疙瘩就是把真個榨菜放進缸裏醃制，喫的時候撈出來，直接切成細絲，就可以食用，水疙瘩也可以用來炒雞蛋、炒黃豆、也是很美味的。

蘿卜幹鹹菜也是久負盛名，在北方的冬季裏幾乎家家戶戶，都要醃制幾大罐，用來在寒冷的冬季食用。味道鮮、甜、香，口感清脆，是中國北方最常見的蘿卜喫法。隨着飲食文化的傳播，在各地也有很多不同的醃制方法。

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雪裏蕻，這道鹹菜，承載了很多人小時候滿滿的回憶，小時候只要是雪裏蕻成熟的時候，摘取嫩莖嫩葉，醃制上幾天就可以喫了，並且雪裏蕻有一定的藥用價值，可以緩解痰多咳嗽、腹瀉、消除水腫，所以在平常的生活中可以適當的喫點。

對於韭菜花的做法和喫法，南北地區也是各部相同，曲靖的韭菜花主要加入了辣椒和白糖，喫過的人都知道，曲靖的韭菜花是又甜又鹹又辣又香，讓人喫起來就控制不住要夾菜的筷子，流連忘返啊。

天津的冬菜，也是大家所熟知的，這道鹹菜的歷史也是非常悠久的，出於清初，經過時間的推移和演變，成爲現在色澤金黃，香味濃鬱，深受大家喜愛。

涪陵榨菜，作爲我國榨菜中的第一品牌，也是國家標志性的產品，涪陵榨菜選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品。上市以來受到狂熱的追捧，在世界上也是很出名的。也有很多人從字面上把涪陵的涪字讀錯，你認識這個字嗎？

這幾種鹹菜大家沒喫過的有幾種？最後一道鹹菜想必大家也是會讀錯名字吧


標題：中國鹹菜大比拼，沒喫過的有幾種？最後一種有人連名字都會認錯！

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