頂端新聞首席記者 吳軍/文 宋若旻/圖

微醺經濟升溫,精釀正在成爲年輕人下班後的“新寵”。

那么,問題來了:

在精釀節上喝精釀,和在酒吧裏喝精釀,有啥區別?

喝精釀,你是高興時喝,還是傷心時喝?

你和異性朋友喝精釀的時候多,還是和同性一起喝的多?

10月18-20日,期待已久的2024首屆中原精釀文化節在鄭州盛裝开啓,你會帶着哪種“搭子”一起來嗨“啤”?

在精釀節上喝酒,就像在田園裏逛鬧市

從水啤到精釀,當“不醉不歸”轉向“適度微醺”,年輕人正在被精釀啤酒“俘獲”。

還在讀大學的黃同學,第一次知道精釀,是今年7月份,當時青島正在舉辦第二屆精釀啤酒節。

第二次聽說精釀,源於老家信陽。今年8月份,信陽毛尖啤酒被研發出來在網上熱賣,作爲信陽人,他在同學中很是驕傲了一陣子。

所以,前幾天,當聽聞首屆中原精釀文化節10月18日要在鄭州舉辦時,他躍躍欲試,當即就聯系了幾個要好的同學,要到現場嗨“啤”。

10月18日下午,他和十幾個同學來到位於鄭東新區的新發展楷林·NEAR附近商業街區的精釀節現場,當看到可以一站式品嘗國內外40多家精釀廠牌的經典酒時,他下意識地在心底一跺腳:來對了!

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18日晚上,頂端新聞記者採訪時,黃同學已經品嘗過三四款精釀。

“聽主理人介紹,剛喝的那杯好像叫鳳凰酒,那個粉色加紫色,太漂亮了。”黃同學說,這是他第一次見到這么多精釀廠牌,沒想到精釀的品種這么豐富;顏色也是五彩斑斕,不像普通啤酒,只有黃色一種;精釀的風味更是各有千秋,讓人回味再三。像那杯剛喝的鳳凰酒,剛入口時有點像水果,有點甜香,喝下去,又感覺到了一種酒味,很是不同。

讓黃同學感嘆的還有活動的規模,他沒想到現場這么多人,而且年輕人佔90%以上,大家一起隨着音樂率性起舞,不管認識還是不認識,都可以因爲選擇品嘗同一款酒相視一笑,好像多年的老朋友,這種體驗感非常好。

“有啤酒有美食,有音樂有舞蹈,還有萌寵和車展,在這種精釀節上喝酒,不像在酒吧那么封閉和憋悶,就好像在田園裏逛鬧市,感覺特別好。”黃同學說,現場的氛圍,既有熱烈的互動和活躍的氣氛,又有相對安靜和專注的時刻,太美妙了。他現場拍了很多視頻和圖片,准備在抖音上和粉絲們進行分享。

精釀不只是一杯酒,更是和朋友見面的一個理由

精釀不僅僅是一種飲料,更是一種文化和社交媒介。

這是郭同學對於精釀的理解。

郭同學今年讀大四,但喝精釀的時間已有4年。

最开始,她是喜歡逛精釀館,喜歡那裏裝修的調性,有着獨特的風格和氛圍;喜歡那裏的音樂,或流行或搖滾或爵士,給人一種輕松愉悅感;也喜歡那裏溫暖而柔和的燈光,會有一種神祕感和趣味性。

後來,她开始喜歡喝精釀,從剛开始喜歡喝水果味的甜,到現在,开始品味不同的風格,或苦或酸。

每解鎖一款精釀,她在體驗到不同味覺衝擊的同時,也滿足了自己的好奇心和冒險精神。

在鄭州上學,她最喜歡去的是山前精釀館的小院兒店。

有人在悲傷難過時會喝酒,郭同學認爲,喝精釀,一定得心情好時去,那是一種享受,而如果心情不好時去喝,則是浪費。

因爲愛喝精釀,郭同學交了很多新朋友,而且,以女性朋友居多。

有時,想見朋友了,她就會說:去山前喝一杯吧。

在她看來,精釀不只是一杯酒,更是她和朋友見面的一個理由。

中研產業研究院預測,到2025年,中國精釀啤酒滲透率將提升至6.3%,市場規模達1300億元。

天眼查數據顯示,目前在業的精釀啤酒企業超1萬家,僅2023年一年間成立的企業就有2010家。

而首屆中原精釀文化節的舉辦,也給更多像黃同學、郭同學一樣注重個性和自我表達的年輕人,提供了一個交流、互動和分享的平台。

鄭州財經學院新媒體教研室主任孫碧軒說,這就是她要帶着15個學生來現場參加活動的主要原因,年輕人,只有見過天地和衆生,才能見到真正的自己。

有人看海,有人被愛,有人喝酒,喝到現在。

首屆中原精釀文化節爲期三天,10月19日、20日,接着奏樂接着舞,快帶你的“搭子”來鄭東新區的新發展楷林·NEAR附近商業街區,一起嗨“啤”吧!

編輯:郭曉霞



標題:年輕人集結精釀節,感慨“一站式品嘗40+精釀廠牌,來對了!”

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