浙江老兩口早餐,1粥1餅2菜,簡單又豐盛,網友:羨慕!
這世上,有些事情,不是因爲要堅持,而是喜歡和熱愛!就像早餐,無論是1人食,還是2人食,還是3人食,我都喜歡自己做,喜歡那種“闲時與你立黃昏,竈前笑問粥可溫”的感覺。
嘿,曬曬浙江老兩口的早餐,煎餅卷菜+稀粥,簡簡單單就2樣,卻喫得好舒服!
網友:羨慕!太安逸了!
我不喜歡太復雜的早餐,喜歡簡單又省事兒,蒸蒸煮煮+預約,是我的最愛!
這個粥就是電飯煲預約的,是蓮藕百合紫米粥哦。喫的時候,我也不加調料,就加一把松仁兒,真香!
紫米,不是黑米,它屬於糯米類,不用浸泡,直接煮飯或煮粥,口感軟糯,非常好喫!最重要的是,它的鐵含量是普通大米的2倍,花青素比藍莓還多,所以它還有一個名字,叫“血糯米”“補血米”,還是古代的“貢米”,只有皇帝才能喫呢!
我很喜歡喫紫米,經常把它和小米輪着喫,把流失的氣血慢慢喫回去啊!
“荷蓮一身寶,秋藕最養人”,現在的蓮藕正當季,女人常喫,滋陰潤燥又養血。前幾天燉了蓮藕排骨湯,蒸了紫米灌藕,還做了蓮藕獅子頭,樣樣都好喫。
做獅子頭時,剩余了一些蓮藕丁,就用它來煮紫米粥,還加了蘭州鮮百合,粉糯綿軟,很好喫。
大興安嶺松子仁,它是偃松的松子,純野生的,無法栽培,所以,雖然顆粒小,但是很珍貴,口感香潤,好喫不上火。
更可貴的是,它不用剝殼啊,太方便了!
我很喜歡,不過也不多喫,就是每天喝粥時加2勺,香香的,補腦哦!
分享一個很好喫的筋餅,薄如蟬翼,卻柔軟勁道,非常好喫!
這個餅,真要自己做,倒也不難,我以前也做過,就是要揉面、分割、擀面等,需要時間。
沒想到,居然還可以买到,而且還有白面和玉米面兩種口味,平時冷凍在冰箱裏。我也不解凍,早上蒸10分鐘,一張張撕开就可以喫,非常方便。
最重要的是,它的配料表幹淨,沒有一點添加劑,健康,味道又好喫,還方便,這么好的東西,那還幹嘛自己做呀?自己做,不就圖個健康好喫嗎?
有餅子,當然要有配菜。
隨手炒了2盤配菜,一盤是豆芽炒肉絲。
還有一盤是韭菜炒雞蛋。
都是簡簡單單、清清爽爽的小菜,炒起來很快手,很適合卷餅喫。
筋餅,它是許多張疊在一起的,蒸的時候不用分开,一疊一起蒸,蒸好了,喫的時候再一張張撕开就行。
有時候我一個人喫,我就取3張一起蒸,剩余的放袋子裏繼續冷凍,這樣不浪費。
哈,我們兩個都很貪心啊,每次卷菜,都喜歡這樣那樣都加一點,卷得滿滿當當的。
你看,餅皮真的很薄,半透明的,裏面的菜若隱若現,看着就好喫呀!
嘿,這樣的餅,哪怕一次喫個10張,也不過分吧?
粗糧,我們家是每天都喫的。
這次蒸了幾塊紅薯和南瓜,早餐喫一點,通通腸胃。
順便炫耀一下,第一次剝了一個很完整的柚子,哈哈,沒有支離破碎,這樣擺盤感覺很好看。
不過,偷偷告訴你,其實不是早上剝的,是晚上睡覺前剝好,套上保鮮袋放冰箱的。
說實話,對我來說,剝個這樣的柚子,比我做一頓早餐花的時間還要長。
言歸正傳,下面發下做法,其實很簡單的。
紫米、蓮藕碎,頭天晚上預約煮粥。
放入電飯煲,加適量水,電飯煲設置預約煮粥。
第二天早上,打开電飯煲,粥已經可以喫了,不佔用睡覺時間。
蘭州甜百合,是唯一可以生喫的百合。新鮮百合,真的太好喫了,生喫又脆又甜像馬蹄,熟喫卻粉糯像板慄。
扔幾顆百合到粥裏,稍微再煮上幾分鐘,喜歡脆甜就少煮會,喜歡粉糯就多煮會,怎么都好喫。
南瓜和紅薯,電蒸鍋預約蒸,我放了2層。
哈哈,別驚訝,南瓜其實不是早餐喫的,我順便蒸一些,揉面做南瓜饅頭。
這個就是手工筋餅,冰箱冷凍取出,不用解凍。
這個筋餅,我已經喫掉過幾張,現在大約還有7、8張,直接一起放蒸鍋上。
不用解凍,直接定時蒸10分鐘。
蒸餅的時候,炒菜,很快的。
韭菜、豆芽、肉絲、雞蛋准備好,順便還喫了一口南瓜,哈哈。
鍋裏加油,先炒豆芽,再加入肉絲,加鹽、酒、醬油,加一丁點水,最後加少許韭菜,綠綠的,顏值更高。
鍋裏加油,燒熱,倒入蛋液。
蛋液略凝固,加入韭菜,迅速翻炒,加鹽調味。
粥裏,每人加2勺松子仁,开喫!
自己喜歡什么,就卷什么,享受自由的快樂!
標題:浙江老兩口早餐,1粥1餅2菜,簡單又豐盛,網友:羨慕!
地址:https://www.iknowplus.com/post/158538.html