嘿,各位家長們,你們是不是總在琢磨怎么給家裏的“小喫貨”們來點新花樣?今天,我就給你們揭祕一個我家寶貝超愛的美食——芝士焗紅薯!這紅薯新喫法,一上桌,孩子們就搶着喫,那場面,簡直了!

說起來,芝士和紅薯的搭配,簡直就是天作之合。軟糯香甜的紅薯泥,融入了濃鬱香滑的芝士,每一口都是滿滿的幸福感。我家小寶貝每次喫這個,都眯着眼睛,一臉陶醉,看得我心裏都美滋滋的。

做法嘛,也是簡單得不得了,咱們一起來瞅瞅吧!

食材清單

  • 紅薯(最好是那種甜絲絲的蜜薯)2個
  • 馬蘇裏拉芝士(這可是拉絲的關鍵哦)
  • 牛奶(一點點就好,別太多)
  • 糖、煉乳(這倆是調味兒的,手頭沒有就省了)

小貼士:別看材料多,其實除了紅薯和馬蘇裏拉芝士,其他的都是可加可不加的。我就經常偷懶,直接紅薯加芝士,味道也是槓槓的!

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所需工具

  • 烤箱(啥牌子都行,能烤就行)
  • 烤碗、錫紙(用來裝紅薯和烤制)
  • 蒸鍋(當然啦,你也可以用微波爐把紅薯蒸熟)

動手步驟

1.紅薯洗幹淨,對半切开,然後放到蒸鍋裏蒸熟。我這回蒸了大約20分鐘,具體時間還得看你的紅薯大小和火力。

2.蒸熟的紅薯取出來,用錫紙包好底部,然後小心地把紅薯肉掏出來,記得別掏破了皮哦!

3.把掏出來的紅薯肉放到碗裏,加點糖、煉乳、牛奶,用勺子壓成泥,攪拌均勻。如果家裏有攪拌機,也可以偷懶用一下。

4.然後,往紅薯泥裏加一小把馬蘇裏拉芝士,繼續拌勻。這樣烤出來的紅薯泥,芝士味更濃哦!

5.把拌好的紅薯泥裝回紅薯皮裏,上面再撒一層厚厚的馬蘇裏拉芝士。剩下的紅薯泥也別浪費,找個烤碗裝起來,同樣撒上芝士。

6.烤箱預熱到190度,把紅薯放進去烤13分鐘,然後轉到200度再烤3-5分鐘。記得觀察芝士的上色情況哦,烤到金黃誘人就可以出爐啦!

小貼士

  • 芝士多放點,拉絲效果槓槓的!孩子們都喜歡這種能拉絲的玩意兒。
  • 烤好後趁熱喫,那味道,簡直絕了!芝士和紅薯的香氣在嘴裏交織,讓人欲罷不能。
  • 如果手頭沒有糖和煉乳,也沒關系,直接蒸熟的紅薯裹上芝士碎烤,味道也是一流的。
  • 記得要用馬蘇裏拉芝士哦,這樣才能拉出長長的絲來。有些小夥伴用錯了芝士,結果烤出來的效果就大打折扣了。

好啦,說了這么多,你們是不是已經迫不及待想要試試看了?趕緊動手吧,保證你家的“小喫貨”們會愛不釋手哦!

美食是生活的一種藝術,享受它,分享它,讓每一天都充滿驚喜。下次見,記得帶上你的胃口哦!



標題:自從學會紅薯這個新喫法,香甜濃鬱,軟糯拉絲,小孩子都搶着喫

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