非常好喫的五道家常菜，做法簡單，營養又健康，而且家裏人都喜歡喫!

“從手到口，從口到心，中國人延續着對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好這裏是喂尚美食，每天分享好喫的家常菜。非常好喫的五道家常菜，做法簡單，好喫又實惠，營養又健康，而且家裏人都喜歡喫，感興趣的朋友快來試試吧。

一、絲瓜牛肉雞蛋湯

准備食材：絲瓜、牛肉、雞蛋、姜、枸杞

做法步驟：

1、絲瓜去皮切成滾刀塊，用鹽水泡一泡，防止發黑，撈出控幹水分備用。

2、鍋中燒油，油熱打入三個雞蛋，煎至兩面金黃，再用鏟子搗成塊，放入姜絲，炒出香味，加入適量的开水，开鍋後倒入絲瓜、牛肉卷，开大火燉10分鐘，放入一勺鹽，一勺雞精，再放入枸杞即可。

二、蛋黃焗南瓜

准備食材：南瓜、蛋黃醬、澱粉

做法步驟：

1、去皮的南瓜切成條，鍋中水开放入南瓜焯燙30秒，撈出控幹水分，放入適量的澱粉，讓南瓜裹滿澱粉。

2、鍋中燒油，五成油溫放入南瓜，炸至金黃酥脆，撈出控油。

3、鍋留底油，加入適量的鹹蛋黃醬，小火炒至冒泡泡，倒入炸好的南瓜，翻炒均勻即可。

三、炒大蒜

准備食材：大蒜、洋蔥、青紅椒、椒鹽粉、燒烤料

做法步驟：

1、大蒜一瓣一瓣的掰下來，加入清水浸泡5分鐘，然後再控幹水分。

2、鍋中燒油，油熱倒入大蒜，小火慢慢煸炒，將大蒜煎至蒜皮裂开，蒜肉微微焦黃。

3、放入洋蔥末、青紅椒末，炒出香味，放入一勺椒鹽粉，一勺燒烤料，翻炒均勻即可。

四、豆角燒茄子

准備食材：茄子、豆角、蒜末、小米辣

做法步驟：

1、洗淨的豆角切成小段，茄子切成塊，鍋中油溫七成熱，倒入茄子和豆角，炸熟炸軟撈出控油備用。

2、碗中放入一勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，少許鹽和白糖，一勺澱粉，適量的清水，攪拌均勻備用。

3、鍋中燒油，油熱放入蒜末和小米辣，煸炒出香味，放入茄條和豆角，倒入調好的料汁，大火翻炒均勻即可。

五、黃瓜木耳拌腐竹

准備食材：黃瓜、木耳、腐竹、蒜、花生米、香菜

做法步驟：

1、清洗幹淨的黃瓜拍下再切成段，鍋中燒水，水开放入木耳和腐竹，焯燙燙30秒，撈出過一遍涼水，撈出控幹水分。

2、放入黃瓜，加入一勺鹽，一勺雞精，一勺白糖，一勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，適量的蒜末，一勺辣椒面，淋入熱油，激發出香味，放入適量的花生米和香菜段，翻拌均勻即可。

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標題：非常好喫的五道家常菜，做法簡單，營養又健康，而且家裏人都喜歡喫!

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