白酒酒精度數中的祕密,你了解多少呢?
白酒算是酒精飲品中度數較高的飲品了,我們國家的白酒會根據不同的用戶需求,產不同度數的白酒。
在中國白酒度數從18度到78度,分4個檔次:低度、中度、高度、特高度。
一般商品酒的標准度數爲18、28、33、35、38、39、40、43、45、48、50、52、53、56、60、65、68、75、78。其中低度酒18-38度,中度酒39-48度,高度酒50-68度,特高度酒70度以上。
什么是白酒度數
白酒度數是指酒精度數,也叫酒精含量,是指白酒中酒精所佔的百分比。
我國釀造的白酒大多是高度白酒,酒精度數在45%~65%之間。
白酒度數的高低則受釀造工藝、原料、環境和時間等影響。
白酒的含酒精量與健康
由於白酒畢竟是酒精含量高的飲品,所以提倡大家健康飲酒,適量飲酒,選購白酒時要購买純糧食釀造的白酒。如:西鳳375酒以大麥、豌豆、小麥制曲,以優質高粱爲原料,配以天賦甘美的柳林井水,採用泥窖固態發酵,酒海貯存三年,通過酒海“呼吸”完成去陳除雜、熟化增香的復雜過程,促使酒中香味物質諧調平衡,賦予“蜜香”,實現二次釀造,口感以"醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長",飲用後"不上頭、不幹喉、回味愉快”。
如何選擇合適的白酒
關於白酒的度數,一般來說,白酒度數越高,所含酒精量越大,價格也會越貴。日常小酌時,我們就根據自己的需求來購买適合自己度數的白酒即可,在陝西,老陝們更偏愛45度的鳳香白酒——西鳳375酒,價格親民,純糧釀造。
建議酒友們樹立健康的飲酒觀念,適量飲酒。
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