熱炒店必點15道，哪道菜熱量最高？「白飯殺手」三杯雞沒進前3名，第1名水煮卻是地雷

親朋好友聚餐時，經常會選擇喫熱炒店，平價又選擇豐富，不過有些菜色其實熱量極高，營養師林世航就在臉書「好食課」分享15個大家最常點的菜色熱量，直言很多人都會認為炸物熱量最高，其實並不然，像蒜泥白肉一盤就高達1300大卡。

以下熱量皆以一份做計算，每份餐點依實際提供為準：

蒜泥白肉（350克）：1300大卡

炸龍珠（200克）：1000大卡

沙茶牛肉（350克）：720大卡

三杯雞（300克）：650大卡

薑絲炒大腸（300克）：620大卡

宮保雞丁（350克）：580大卡

客家小炒（350克）：530大卡

鐵板豆腐（350克）：450大卡

薑爆小卷（250克）：320大卡

苦瓜鹹蛋（300克）：285大卡

絲瓜蛤蜊（350克）：280大卡

豆酥鱈魚（150克）：270大卡

炒海瓜子（300克）：250大卡

炒水蓮（300克）：220大卡

涼拌竹筍（300克）：200大卡

熱炒店菜色熱量多高？營養師報你知。（圖／好食課提供）

林世航營養師表示，很多人都會認為炸物熱量最高，但其實蒜泥白肉的食材主要是用豬五花來製作，光肉片每100克即就有368大卡，整盤喫下來也不容小覷！

而熱量最低的涼拌竹筍，其熱量主要取決於美乃滋的多寡，所以如果不想喫進太多熱量，可選擇比較沒沾到的部分。

本文／圖經授權改寫自。

責任編輯／李艾庭