姜汁肚片

By至味小食

配料：

豬肚200克、姜20克、精鹽5克、醋10克、料酒20克、生抽20克、高湯10克、香油5克

烹飪步驟：

1.豬肚用鹽醋浸泡揉搓，用开水燙一下

2.鍋內下姜蔥料酒焯水

展开全文

3.姜拍扁用紗布包起來倒入醬油醃制

4.豬肚片好碼在碗裏

5.倒扣在盤子裏

6.包好的姜捏出汁，調好

7.淋在豬肚上

8.可以开喫了

烹飪小貼士：

1、幹姜爲姜科植物姜的幹燥根莖，呈扁平塊狀，具指狀分枝，長3～7cm，厚1～2cm。表面灰黃色或淺灰棕色，粗糙，具縱皺紋及明顯的環節。分枝處常有鱗葉殘存，分枝頂端有莖痕或芽。質堅實，斷面黃白色或灰白色，粉性或顆粒性，內皮層環紋明顯，維管束及黃色油點散在。氣香、特異，味辛辣。


標題：大暑到來，最適合喫的是“它”，補肝升陽，不上火，女人來看看！

地址：https://www.iknowplus.com/post/15051.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。