柿紅秋意濃！谷醫堂谷方益元解鎖秋天喫柿子的正確方式

秋天，是收獲的季節，金黃的落葉與碩果累累的景象交織成一幅幅動人的畫卷。在這碩果累累的季節裏，柿子以其獨特的甘甜與軟糯受到了大多數人的喜愛。接下來，谷醫堂谷方益元分享秋天喫柿子有哪些好處與需要注意的禁忌呢？

秋天喫柿子的好處

滋養潤燥：秋季天幹物燥，人體易感秋燥之邪，而柿子性味甘澀寒，能清熱潤肺，生津止渴，有效緩解秋燥帶來的咽幹、口渴等不適。

補充營養：柿子富含多種維生素及礦物質，如維生素A、C及鉀元素等，有助於增強免疫力，促進皮膚健康，維持心髒功能正常運作。

促進消化：柿子中含有一定量的膳食纖維，適量食用能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便祕，是秋季調理腸胃的好幫手。

愉悅心情：柿子那金黃或橙紅的色澤，以及軟糯香甜的口感，總能帶給人視覺與味覺的雙重享受，有助於緩解秋季的憂鬱情緒，提升心情。

秋天喫柿子的禁忌

空腹慎食：柿子中含有較多的鞣酸，空腹時食用易與胃酸結合形成難以溶解的硬塊，即“柿石”，可能引起腹痛、惡心等症狀。因此，最好在飯後半小時至一小時食用。

適量爲宜：雖然柿子美味且營養豐富，但過量食用會增加胃腸負擔，特別是脾胃虛寒者更應控制食用量，以免引發腹瀉或加重體寒。

避免與高蛋白食物同食：柿子中的鞣酸易與蛋白質結合，影響蛋白質的消化吸收，甚至可能形成不易消化的物質，因此不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食物同時食用。

選擇成熟柿子：未成熟的柿子鞣酸含量更高，口感澀澀的，不僅影響食用體驗，還可能對健康造成不利影響。因此，選購時應挑選色澤鮮豔、果實飽滿、手感微軟的成熟柿子。

秋天喫柿子是一種順應時令、享受自然的健康選擇。只要注意適量食用，避免空腹及與高蛋白食物同食，就能充分享受柿子帶來的美味與健康。讓我們在這個收獲的季節裏，與柿子共舞，品味生活的甜蜜與溫馨。

標題：柿紅秋意濃！谷醫堂谷方益元解鎖秋天喫柿子的正確方式

地址：https://www.iknowplus.com/post/149823.html