青島國凌酒業分享喝老酒的注意事項

青島國凌酒業分享喝老酒的注意事項

1.請勿摻酒

很多人在喝白酒時，會像喝紅酒一樣摻着可樂、雪碧等飲料一起喝，其實這是一個不好的習慣，摻酒會加速醉酒，嚴重時甚至會影響身體健康。

另外，老酒的陳香比較持久，當你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳香，這也就是回味，也只有陳年老酒才可以做到。摻酒後，老酒的品嘗過程中的回味階段就會被掩蓋掉。

2.正確認識老酒

在老酒界，很多人都認爲老酒越黃越好，這句話並不全面。

一瓶普通的白酒在出廠時，顏色通常是微黃或者無色。但經過幾年幾十年的存放以後，酒的顏色就會慢慢從當初的無色變爲微微的黃綠色，這種黃綠色在燈光的照耀下才會更明顯。所以老酒並非都是越黃越好。

3.喝老酒要循序漸進

如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒，給你一瓶出廠後存放5年以上的老酒，你會感覺嘴脣接觸酒體後，老酒明顯比新酒更爲軟滑，香氣與口感比新酒好很多。

但別急着喝，儲存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序漸進，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應，一點一點感受老酒的魅力。

喝老酒，喝的不僅僅是酒，還是技巧，是故事。

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