夏季孩子就愛喫果凍，外面購买不放心，這么做出來軟糯彈牙還健康

要說夏季最爲常見，也是物美價廉的水果，肯定非西瓜莫屬，幾塊錢就可以买到一個；直接用刀切成兩半，然後用小勺將西瓜瓤盛到榨汁機當中，裏面有籽的記得去掉；適量的吉利丁片加點熱水融化，與榨好的西瓜汁混合均勻，過細篩網重新倒回瓜皮當中，攪拌之後撇去表面的浮沫，用保鮮膜蓋住放到冰箱冷藏層，靜靜等待兩個小時直接分切开，這樣的西瓜喫起來真的超級美味；西瓜汁放到模具當中，冷藏之後一口一個，也是不錯的選擇。

草莓這種水果真的是老少皆宜，什么時候端上桌，都是爭着喫的存在，夏季也可以制作草莓果凍，方法並不困難。適量的白开水和白糖混合，煮沸之後加入白涼粉至完全融化；草莓洗淨之後切成兩半，男孩子給女朋友做的時候還可以切成心形；做好的白涼粉放到模具當中，稍微凝固即可加入草莓塊，這個時候溫度剛剛好，放到冰箱冷藏四個小時，拿出來自己享用或者送人，都再合適不過了。

無論直接前往超市購买橙汁，還是买回來新鮮的橙子自己制作，都是不錯的選擇；魚膠粉和適量的清水放到碗中，然後放在沸水鍋中隔熱融化，再放點紅糖攪拌均勻，倒入模具當中三分之一；適量未加糖的魚膠汁與橙汁混合，將模具完全填滿，自然降溫到微微凝固，放到冰箱冷藏層兩個小時，色彩和口感都相當的誘人。

在自己制作果凍的時候，除了各種食材之外，必不可少的就是冰箱和模具，冰箱使果凍更快成形，喫起來格外的爽口；模具的挑選相當關鍵，直接與食材接觸，必須要選擇食品級的才放心，另外就是形狀最好比較多，能夠滿足全家老小的愛好；再就是實用性，容易打理和清潔不說，還必須要耐用才好。不知道你有沒有自己制作過果凍，挑選模具可要注意，採用這種方法和配料制作，才能軟糯彈牙營養美味。

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