“文化+品質”雙驅動 西鳳酒邁向國際化新徵程

2013年以來，陝西西鳳酒股份有限公司（簡稱“西鳳酒”）積極參與共建“一帶一路”，拓展國際市場，與共建“一帶一路”國家企業加強商貿合作，推動產品走出去，講好精彩的中國品牌故事，致力於爲傳播中華優秀傳統文化作出新的貢獻。

創新傳播形式提升品牌國際影響力

西鳳酒充分挖掘和利用歷史文化、工藝文化、地域文化等豐富資源，深入推進“園區、景區、示範區”三區共建共享行動，構建集生態釀造、節會活動、研學旅遊、主題演繹、文化創意、酒店餐飲等多業態於一體的產業體系。

同時，西鳳酒以“西鳳老街項目”及“萬噸酒海庫項目”爲依托，融合非遺文化、歷史文化、工藝文化，打造“白酒體驗+深度旅遊+文化創意”的酒文化融合產業，全方位展示西鳳酒的文化韻味，爲海內外消費者了解西鳳酒的發展歷程和品牌文化提供更多窗口。

近年來，西鳳酒深度參與“一帶一路推介會”“一帶一路品牌萬裏行”等活動，走進30多個共建“一帶一路”國家，促進中外交流合作。西鳳酒在韓國、德國、美國等國家設立了銷售網點，先後通過德國酒類SGS檢驗、安哥拉港口BV檢驗等標准認證，成功取得出口歐盟、北美等地區的檢驗認證。目前，西鳳酒已通過多個國家的進口檢驗認證，並在18個國家和地區成功注冊商標，與30多個國家籤訂銷售合同，全力开拓國際市場，展現中國企業的深厚文化底蕴。

協同轉型發展增強產品市場競爭力

近年來，西鳳酒开啓智能化生產變革，邁入白酒行業“工業4.0”進程，致力於打造10萬噸級的數字化、智能化工廠。西鳳酒連續多年通過ISO質量管理、HACCP體系雙認證，建立起完備的食品質量安全追溯體系、食品質量安全制度標准體系。

根據生產工藝特點及要求，在傳承傳統工藝精髓的基礎上，西鳳酒依托互聯網和人工智能，構建原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能機器人品評勾兌、智能灌裝和倉儲物流等智能生產體系，實現生產過程智能化全覆蓋。

同時，建設“天翼雲（西鳳集團）數據中心”，推動西鳳智慧園區項目全面上雲。西鳳酒借助大數據平台進行市場分析和消費者需求洞察，建成包括客戶關系管理系統、鳳行天下營銷大數據平台和電商管易雲平台的強大營銷信息系統，構建“自主經營+經銷商+互聯網”的多驅動營銷模式，使企業資源在效果營銷上得以高效釋放。

此外，西鳳酒與中國工程院及多所國內外高校的科研團隊建立战略合作關系，先後創建中國輕工業鳳香型白酒工程技術研究中心、陝西省固態白酒釀造中試基地、西鳳學院、西鳳現代化產業學院、西鳳酒研究院等研發平台，爲增強產品市場競爭力提供堅實的智力支持。

履行社會責任激發企業綠色發展行動力

西鳳酒積極履行社會責任，踐行低碳環保、綠色發展理念，爲環境保護和可持續發展貢獻力量。西鳳酒採用綠色創新技術，將數智化升級與綠色低碳轉型深度融合，運用設備數字化、檢測自動化、管理智能化等手段，有效實現節能減排和綠色發展。

在原料方面，西鳳酒引進優質種質資源，培育出西鳳酒釀造專用高粱品種——紅甸子高粱，建立40萬畝原糧供應基地，創建鳳香型釀酒高粱品質評價體系，推廣紅甸子高粱抗逆高產栽培技術、全程機械化生產技術、滲水地膜栽培技術等，確保原料的純淨度和高品質。以規模化種植和訂單化生產，將品質管理延伸至源頭，滿足消費者對綠色、健康產品的需求。

在堅守傳統鳳香型白酒生產工藝的基礎上，西鳳酒引入工業互聯網、人工智能等科技，探索出白酒精細化釀造工藝，解決了傳統白酒釀造能耗大、品控難等問題，使西鳳酒在口感、香氣、品質等方面均提升至新高度。同時，對標世界一流標准，設立七大關卡55道防线，健全完善質量管控網絡，嚴格把控從田園到餐桌的整個流程，以嚴格的技術標准提升西鳳酒品質。

未來，西鳳酒將繼續堅持綠色發展理念，推動以數字化和自動化爲特色的智能釀造技術與科技創新相互融合，培育發展新質生產力，助力白酒等傳統行業轉型升級，爲高質量共建“一帶一路”貢獻力量。

數據來源：陝西西鳳酒股份有限公司

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