我巧妙地運用了秋天的時令食材,南瓜、玉米、胡蘿卜,打造出了獨特的美味。燜飯用南瓜、雞肉、香菇和胡蘿卜一鍋出。將鮮嫩的雞腿肉切成小塊炒熟,與其他食材相互交融。南瓜的香甜、雞肉的鮮嫩、香菇的鮮香、胡蘿卜的清甜完美融合,每一口都飽含着秋日的饋贈。

而那用雞腿骨熬制的湯,更是別有一番滋味。胡蘿卜和玉米的清甜融入湯中,香氣四溢。在湯快要煮好時,加入鮮嫩的生菜,爲湯增添了一份清新。

就這樣,一碗美味的燜飯,一碗營養的湯,簡單省事卻又飽含心意。在忙碌工作一天下班後,無需花費太多精力,就能享受到這樣豐富且應季的美食,溫暖了身心,也讓我們在這美好的秋日時光裏,品嘗到了幸福的滋味。

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【南瓜雞肉燜飯】

【南瓜雞肉燜飯的食材】

大米:100克,雞腿2只,

貝貝南瓜:半個,胡蘿卜:半個,

幹香菇:適量,姜:1小塊,香蔥:適量。

料酒、鹽、胡椒粉、澱粉、生抽、蠔油:適量。

【南瓜雞肉燜飯的做法】

第一步:雞腿洗淨,雞腿去骨,雞腿肉切成小塊。胡蘿卜去皮切丁,幹香菇用清水泡軟,幹香菇切小塊,貝貝南瓜去皮切成小塊,姜去皮剁成姜蓉。

第二步:雞腿肉用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉和油拌勻,醃制10分鐘備用。

第三步:炒鍋燒熱油,爆香姜蓉,放入雞腿肉煸炒。

第四步:雞腿肉炒至轉色,加入幹香菇和胡蘿卜,煸炒片刻。

第五步:加入生抽、蠔油和少許砂糖,將調味料和食材炒勻就可以關火。

第六步:大米洗淨,大米加入清水,再放入切好的南瓜塊。水量比平時稍微少些。

第七步:把炒好的雞肉、胡蘿卜和香菇放入電飯煲,按下電飯煲煮飯鍵。

第八步:電飯煲煮好飯就有香噴噴的南瓜雞肉燜飯了。

【胡蘿卜玉米雞骨湯】

【胡蘿卜玉米雞骨湯的食材】

雞骨頭:2根,玉米:1根,

胡蘿卜:半個,生菜:適量,

姜:少許,鹽:適量。

【胡蘿卜玉米雞骨湯的做法】

第一步:雞骨頭焯水,玉米切成小段,胡蘿卜去皮切滾刀塊。把雞骨頭、玉米、胡蘿卜、姜片和清水放入砂鍋,燒开後轉中小火煮30分鐘左右。

第二步:胡蘿卜玉米雞骨煮好湯,放少許鹽調味關火。

第三步:在上桌前,大火煮沸湯水,放入洗淨的生菜,生菜煮熟即可。

這頓晚餐省時省事省力,2只雞腿沒有浪費,雞腿肉用來煮飯,雞骨頭用來煮湯,晚餐就有了營養又美味的一飯一湯。



標題:這晚餐省事又省心,一碗飯一碗湯,簡單又營養,好喫正當時

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