好喫的肉松壽司卷的做法,手把手教你做反卷壽司,簡單易學美味!
簡介: 1、大米煮熟或者蒸熟,趁熱拌入壽司醋,拌勻備用 2、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸切條備用 展开全文 3、鍋內不放油,倒入雞蛋攤勻,待蛋液凝固後翻面,把另外一面也煎一下,兩面都煎好後取出,待蛋皮都煎凝固後切成...
1、大米煮熟或者蒸熟,趁熱拌入壽司醋,拌勻備用
2、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸切條備用
3、鍋內不放油,倒入雞蛋攤勻,待蛋液凝固後翻面,把另外一面也煎一下,兩面都煎好後取出,待蛋皮都煎凝固後切成長條。
4、壽司席上鋪上一層壽司海苔,放上一層大米,只需放四分之三的大米,在邊上先鋪上一點肉松,放上火腿腸條、黃瓜條、雞蛋條、胡蘿卜條。
5、用壽司席把海苔卷成壽司條
6、开始切,爲了防止粘連,刀上抹上食用熟油,切一點五公分即可!
7、裝盤,擠上沙拉醬後,美味的肉松壽司制作完成
1、這是一款最基礎的壽司,個人經驗,做壽司的大米非常重要,當然,我們也沒必要一定买最講究的大米,但最好選擇優質的東北大米,品質略好些的米做出來口感更好。
2、煮飯時,記得少放些水,蒸出來的米要偏硬些才好。
3、米飯選好了,在調味上,推薦用壽司醋,但因爲不易購得,也可以選擇平常用的白醋,加糖,少許鹽調勻後倒入溫熱的米飯中拌勻,放涼,便可用來卷壽司。
4、搭配了肉松,是因爲既營養又方便,黃瓜胡蘿卜根據喜好添加,口感更好的同時,營養也更均衡。
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