安徽這幾款酒，口味不輸名酒，爲啥出省以後，就看不到了？
江淮美酒古來就出現了，長期以來，安徽一直是白酒生產和消費的大省。上個世紀，徽酒幾乎與川酒和魯酒形成了三足鼎立的趨勢。然而，近年來，川酒和黔酒發展良好，但徽酒在全國的影響力日益下降。
現在說到安徽的白酒，很多人只知道八大名酒之一的古井貢酒。至於其他白酒，一個也不知道，其實，安徽作爲當年的三足鼎立之一，實力可不容小覷 ，雖然名氣不大，可是酒質卻很不錯。
安徽這幾款酒，口味不輸名酒，爲啥出省以後，就看不到了？
口子窖酒
這款酒是兼香型白酒的典型代表。一般兼香型白酒採用“二步法”勾兌成型，但這款酒都是釀造成型的。因此，口感獨特，層次豐富，香氣濃鬱，窖香優雅。
早年，在很多地區，即使不做廣告，也有很多人點名喝這酒。但到了後期，似乎動力不足，名氣明顯不如早期。很多人說口子窖就像一個優等生，只要努力，就會有不同的效果。希望口子窖繼續努力！
文王貢酒
文王貢酒廠建於1958年。這酒在20世紀80年代非常有名。此後不久，文王貢酒以其卓越的白酒品質獲得多項榮譽獎。
文王貢酒也有10年的輝煌。成名後，其制造商及時开拓市場，擴大其影響力，當時文王貢酒的銷量無法達到。不幸的是，隨着20世紀90年代末市場的重組，文王貢酒逐漸走下坡路，甚至被豐聯白酒行業收購。
俗話說，江山代有才人出，各領風騷數百年，我國白酒文化博大精深，類似“一蹶不振”的白酒又且止安徽 ，貴州也是一樣的局面。下面，我們一起來看看，貴州的這2大落幕酒，全喝過的肯定50歲了。
緣得仿台酒
這款酒是貴州的一款老牌子，是一款大牌嫡系的“坤沙”好酒，配料與工藝都是與茅台同宗同源，採用的都是貴州當地的紅纓子糯高粱，這種高粱釀出來的酒醬香更濃，空杯留香持久。該酒更是採用了12987和大曲坤沙工藝，在這樣的工藝之下釀出來的酒口感層次豐富，酒色晶瑩、酒體醇厚，輕輕品上一口就能感受道濃鬱的醬香，不幹喉也不辣喉，後味是滿滿的果香與蜜香，香氣持久讓人回味無窮。
可能這款酒大家都沒怎么聽說過，但是也是超市的“斷貨酒”，俗話說“酒香不怕巷子深”，這款酒就是這樣的典型，只知道悶頭做酒卻不做宣傳，因此價格一直處於低窪，性價比是同類型裏的天花板，所以懂酒的行家那是一箱一箱的往家裏搬。
秉衡的故事
這款酒雖名氣小，但背景卻十分硬，它是茅台酒廠三大前身之一大的恆興燒坊傳承後人所釀，釀造上與茅台一脈相承，均採用古法12987大曲坤沙工藝所釀，僅整個釀制過程，就要經過數百道工序，耗時整整一年。
然後因其酒廠就坐落在茅台廠對面，隔赤水河相望，所以它釀造時所用的原料和水源，也是和茅台如出一轍，是以當地特產的高澱粉紅纓子高粱與天然醇美的赤水河所釀，這都是釀制醬酒最上乘的配置。
酒液微黃，自帶老酒特質，陳香濃鬱，醬香突出，喝到嘴裏純正的茅醬味兒令人十分舒爽，入口綿柔醇厚，下咽順暢，飲後余香綿延不息，讓人意猶未盡。
結尾，大家對本文還有什么想說的？請在評論區留言補充，我們一起討論一下~
標題：安徽這幾款酒，口味不輸名酒，爲啥出省以後，就看不到了？
地址：https://www.iknowplus.com/post/13660.html
