大家好,今天,我要揭祕一道超級簡單、快捷又健康的早餐新寵,只需2個土豆的魔力,加上一摞餃子皮的創意變身,不蒸不油炸,15分鐘內就能讓你的味蕾與身體同時享受滿滿的幸福感!

准備食材:

土豆、餃子皮、鹽、生抽、香油、蔥末、香菜、蒜末、食用油

具體做法:

1.今天和大家分享一個用土豆和餃子皮做的早餐,簡單快速,營養又美味。我們可以在晚上把餃子皮买回來,放冰箱冷藏一晚,這樣早上用起來更加方便。首先我們把土豆洗淨去皮,然後擦細絲,用清水過濾掉澱粉,然後鍋中水燒开,下入土豆絲,水开後再煮約一分鐘,煮至沒有硬芯即可出鍋。

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2.如果喜歡更軟爛的,可以稍微多煮一會兒,我們用清水把它衝一下,衝到不燙手即可,然後我們攥幹水分。

3.接下來我們來調味,加入鹽、生抽,加一點點香油增香,把蔥末、香菜末還有蒜末放在上面,約40毫升的食用油燒至微微冒煙,我們澆在蒜上激發出香味,喜歡喫辣的也可以放一些辣椒面,然後我們攪拌均勻,這樣做出的土豆絲特別好喫。

4.接下來我們把餃子皮刷油,然後摞在一起,每一層都要刷均勻,防止一會兒我們擀制的時候粘在一起。

5.然後摞至七八個左右,用手先把它按薄按均勻,再用擀面杖正反面擀制,把它擀至大約2毫米的厚度即可。

6.這時我們起鍋开小火,鍋底刷一層油,油溫五成熱下入餅皮,烙至鼓起小泡,我們在上面刷一層油,翻面翻過來之後,我們再烙制約30秒左右,烙至餅鼓起大泡即可出鍋。

7.出鍋以後,我們放入土豆絲,然後像卷春餅那樣把它卷起來,這樣我們營養又快速的早餐就做好了。



標題:2個土豆,一摞餃子皮,不蒸不油炸,15分鐘做出健康營養早餐

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