“秋喫果，藥不抓”，後天立秋，多喫這5種“秋果”，順利入秋！

後天，我們就迎來了涼爽宜人的秋季，這是調養身體、增強體質的黃金時期。古人有雲：“秋喫果，藥不抓”，意指在秋季通過合理食用時令水果，可以有效提升身體免疫力，減少疾病的發生。接下來，就給大家分享一下這5種“果”。

蘋果

蘋果，作爲四季常青的水果之王，秋季更是其品質上佳之時，它口感脆甜，富含多種維生素、礦物質，被譽爲“全方位的健康水果”。

美食推薦：蘋果派

將中筋面粉、鹽與室溫軟化的黃油混合搓成粗粒，加入少量水揉成光滑面團，冷藏松弛1小時。

鍋中加熱黃油，放入蘋果丁翻炒，加入白砂糖和檸檬汁調味，炒至蘋果變軟且汁液略微收幹，放涼備用。

面團取出擀成薄片，鋪入派盤內，用叉子在底部扎孔以防烘烤時鼓起。

將蘋果餡填入派皮中，刷上雞蛋液。

預熱烤箱至180°C，將蘋果派放入中層烘烤約30分鐘至表面金黃即可。

無花果

無花果，以其獨特的香甜味道和豐富的營養價值深受喜愛。秋季是無花果成熟的季節，它富含維生素A、C及多種礦物質，對於身體有許多好處，非常適合幹燥的秋季食用。

美食推薦：無花果燉雪梨

將無花果幹和雪梨塊一同放入燉盅中。

加入適量清水和冰糖，根據個人口味調整甜度。

蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋中隔水燉煮約1小時，直至雪梨軟爛，無花果的香甜充分融入湯中。

取出稍涼後食用，湯清甜潤肺，果肉軟糯可口。

梨

梨，作爲秋季的代表性水果，以其清甜多汁而著稱。梨中富含水分、維生素及礦物質，能夠有效緩解秋季幹燥帶來的不適，如咽喉幹癢、咳嗽等症狀。

美食推薦：冰糖燉雪梨

將雪梨塊放入燉盅中，加入足量的清水。

放入適量冰糖和枸杞，根據個人口味調整。

蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋中隔水燉煮約半小時至雪梨透明軟糯。

取出後即可享用，湯汁清甜，雪梨入口即化，是秋季潤燥的佳品。

甘蔗

甘蔗，以其清甜多汁的口感和豐富的營養價值受到人們的喜愛。秋季食用甘蔗，能補充身體所需的水分和糖分，甘蔗中富含蔗糖、果糖等多種糖類物質，以及維生素等營養成分，對於緩解秋季幹燥有着積極作用。

美食推薦：甘蔗馬蹄糖水

將甘蔗段和馬蹄一同放入鍋中，加入足夠的清水。

大火燒开後轉小火慢燉約1小時，直至湯汁呈現淡淡的黃色，甘蔗的香甜與馬蹄的清新充分融合。

根據個人口味加入適量的冰糖，繼續燉煮至冰糖完全融化。

關火後，讓糖水稍微冷卻一下，以便更好地品嘗其甘甜與清爽。過濾掉甘蔗段和馬蹄，將糖水倒入碗中即可享用。

羅漢果

秋季食用羅漢果，主要利用其清熱潤肺等功效，羅漢果還富含多種維生素及微量元素，對於促進身體健康也有積極作用，非常時候日常大量用嗓的人食用，例如老師。

美食推薦：羅漢果菊花茶

將掰碎的羅漢果捏碎和幹菊花一同放入茶壺中。

加入足夠的清水，讓羅漢果和菊花的香氣充分釋放。

倒入茶杯中，稍微冷卻後即可飲用，羅漢果菊花茶不僅色澤金黃誘人，而且口感清甜，帶有淡淡的菊花香，是秋季裏的佳飲。

這些果蕴含着豐富的營養與獨特的口感，它們不僅能滿足我們的味蕾享受，更能幫助我們增強免疫力，不妨在這個秋天，多嘗試這些果，讓健康與美味同行。

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