發面餅新做法，一次餳發成型，好喫又好看，節約時...

大家好，今天咱們來點兒不一樣的！厭倦了傳統發面餅繁瑣的多次發酵？想要省時又美味的早餐新選擇？跟我來，一起探索發面餅的革新做法，一次餳發成型，好喫到飛起，顏值爆表，保證你一次成功，零失敗率！

准備食材：

普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個非常好喫又好看的發面餅，蓬松柔軟，而且是一次餳發成型，特別的節約時間。我們准備面粉300克，加入三克酵母，白糖20克，不喜歡喫甜的也可以不放，溫水170毫升，先把酵母化开，然後邊倒邊攪拌，攪成面絮狀，加入15毫升的食用油，加油能夠使餅更加的柔軟，揉成中等軟硬的光滑面團。

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2.然後我們在案板上撒上一些幹面粉，把面團擀成厚度約爲半釐米的長方形面皮，揉好的面不用醒發，直接擀就可以，然後在面皮上均勻的刷上一層色拉油或者是熟油。

3.接下來我們從左向右把面皮卷起，盡量卷的緊實一些，從左向右卷起能夠使餅的紋路更加的多，這樣做出的餅會更加好看。

4.再把它切成1.5釐米寬左右的面劑。

5.接下來我們用虎口轉動把面劑整理的圓一些，然後把邊緣抻長按壓在底面，這樣防止烙制的時候散开。

6.在做好的餅坯上撒上一層幹面粉，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，這個時間大約需要半個小時左右，醒發至拿起來輕飄飄的即可。

7.我們起鍋开小火，油溫微熱正面朝下下入餅坯，這樣能夠使烙出的餅形狀更加的好看，由於這個餅醒發之後特別的松軟，我們要用刮板托起下入鍋內，防止變形，在餅上刷上一層涼油，鎖住水分，使餅更加的柔軟，烙至底面金黃，我們翻面，蓋上蓋子燜40秒鐘左右开蓋，我們再次翻面，烙至兩面都成金黃色即可出鍋，全程大約需要烙制3分鐘左右。