夏天到了，大家都喜歡喫些清涼解暑的食物，黃瓜和西瓜自然是首選。不過，今天我要給大家推薦一種更適合夏季的食材——絲瓜。絲瓜不僅清爽可口，而且有着豐富的營養價值，被譽爲“夏季第一瓜”。在炎熱的夏季，適量食用絲瓜，不僅能潤腸通便，還能美白養膚，讓你在享受美食的同時，也能保持健康和美麗。

絲瓜富含維生素C和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，幫助排除體內毒素，預防便祕。此外，絲瓜中的維生素B和礦物質還能滋養皮膚，改善膚質，減少色斑和皺紋。對於愛美的朋友們來說，夏季多喫絲瓜，不僅能清熱解毒，還能讓皮膚更加水潤光滑。快來試試這款“夏季第一瓜”，讓你的夏天更加清爽健康吧！

推薦食譜【絲瓜豆腐湯】

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1、絲瓜去皮切滾刀塊，放一勺鹽拌勻，絲瓜不會氧化變黑，煮之前衝洗一下。

2、豆腐切塊，嫩豆腐烙豆腐都行，看個人喜好；3個雞蛋加一滴料酒打散。

3、鍋中放油，倒入蛋液，炒散盛出。

4、鍋中再放少許油，放蔥花爆香，放絲瓜翻炒。

5、放適量清水，大火燒开，將絲瓜煮軟加豆腐、鹽、雞蛋、胡椒粉、香蔥即可。

推薦食譜【絲瓜炒蟶子】

1、水开放蟶子、姜片焯水至开殼撈出，去殼去黑线備用。

2、鍋少油蒜末、姜絲炒香。

3、倒絲瓜炒斷生，再倒蟶子，加適量鹽鹽炒勻

4、加少許开水燜煮2分鐘，出鍋撒蔥花即可！

推薦食譜【蒜蓉蒸絲瓜】

1、絲瓜去頭去尾切成薄片，然後再用鹽水浸泡十分鐘。

2、盤子裏面鋪上泡好的粉絲，然後把絲瓜撈出來，在粉絲上均勻的擺放洗好的絲瓜片。

3、中間留出一個圓形的位置，最後往裏面打入一個雞蛋。

4、接着在上面均勻的塗抹上蒜蓉醬汁，上鍋直接大火六分鐘。

5、出鍋之後再淋一圈生抽和熱油激發香味。

推薦食譜【絲瓜炒蝦仁】

1、蝦仁提前醃制。

2、絲瓜切條、泡入鹽水中。

3、起鍋熱油先炒蝦仁，放蔥蒜片，再把絲瓜倒進來也炒一下，接着倒入开水。

4、一定要到开水哦，冷水的話水煮時間太長，蝦仁會變老，調味加鹽、雞精，煮开兩分鐘即可出鍋！

推薦食譜【絲瓜花甲湯】

1、花甲清洗幹淨，加一勺鹽和清水泡20分鐘。

2、絲瓜1條 ，洗淨削皮，然後切成小塊兒。

3、起鍋熱油，先來煎一個荷包蛋，煎熟後盛出來。

4、起鍋熱油，下蔥蒜爆香，然後下絲瓜炒，稍微的炒軟後倒入一碗开水，然後把荷包蛋加進來，再把花甲都倒進來。

5、調味加鹽、雞精、胡椒粉、繼續煮個5分鐘就好了，出鍋再撒一把枸杞即可。

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標題：夏季，少喫黃瓜和西瓜，多喫“夏季第一瓜”！潤腸通便，美白養膚

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