夏至三庚便數伏，三伏天出現在小暑和處暑之間，這是一年中氣溫最高，潮溼又悶熱的時段，正所謂“冷在三九，熱在三伏”，進入初伏後，就正式开啓了“上蒸下煮”的模式。在這一個多月的高溫三伏天裏，日常生活習慣須多加注意，避免讓健康受損。

三伏天有六個禁忌，都是總結出來的好經驗，要銘記於心：

①忌猛喫冷飲；

②忌不开窗通風；

③忌冷風直吹；

④忌只喫果蔬；

⑤忌不出汗；

⑥忌過度鍛煉。

簡單來說，三伏天炎熱但也最忌諱貪涼，喫太多冷飲、一直吹冷風，都會讓體內積攢下過多寒氣，汗液也無法正常排出，從而影響身體健康，讓人總感到疲憊乏力、甚至是肌肉酸痛等不適，要順應時節，該出汗的時候就要出出汗，對身體有好處。

故而在這三伏天裏，要記得適當的關閉空調，每天开窗通風兩次以上，也要適當的在清晨或傍晚稍微涼快的時間內做些舒緩運動，但不要過度、劇烈鍛煉，否則會適得其反，損耗過多的陽氣有傷身體。

同時，飲食上也不能疏忽，要知道忌口，三伏天少喫幹燥、辛辣、油膩的食物，多喝湯水，及時快速的爲身體補充水分和營養。

給大家推薦五道適合三伏天裏多做多喝的消暑湯，既有清爽鮮甜的甜湯，也有鮮香味美的鹹湯，每碗都營養豐富又解暑，一天一碗暑伏不受苦。

一、山藥木耳豬肺湯

初伏天氣炎熱，人多半會沒胃口，脾氣也容易變得急躁起來，而山藥、木耳、豬肺都是开胃、促進食欲的好食材。而且，民間常說“以形補形”，這豬肺宜肺，和山藥一起煮湯喝，營養美味還可減少燥熱感，多喝後平心靜氣過伏天。

所需食材：山藥、木耳、豬肺、枸杞

1、木耳加水泡發，熟的豬肺切成塊，山藥去皮洗淨切斜片，枸杞加水泡五分鐘。

2、煮鍋接水，倒入山藥开火燉煮5分鐘。

3、山藥煮好後，將木耳和豬肺倒入鍋裏，繼續小火煮5分鐘。

4、鍋裏倒入枸杞，放少許鹽、雞精，攪勻煮三分鐘即可關火盛出。

二、五紅湯

俗話說“夏喫紅，秋喫白”，炎熱的夏季多喫些紅色的食物對健康很有益處。集五種紅色食物的五紅湯就很適合多喝，像裏面的紅豆鉀離子含量豐富，多喫能夠預防暑氣侵襲，紅棗則有助補充能量，增強免疫力，其他食材也是各有優異之處，初伏喝上幾次身強力健，精神奕奕。

所需食材：紅豆、紅棗、花生、枸杞、紅糖

1、紅豆、花生淘洗後加水浸泡兩小時，枸杞和紅棗也用水泡着。

2、把泡好的紅豆、花生、紅棗倒入電飯鍋裏，加清水選擇煲粥模式，燉煮一小時。

3、煮好後，將枸杞倒入鍋中，再加少許紅糖，煮5分鐘即可。

三、銀耳綠豆湯

自古以來綠豆都是人們過伏天的必備“消暑神器”，若是再搭配上同樣滋潤降暑的銀耳，炎炎夏日能喝上這么一碗銀耳綠豆湯，那能清爽暢快一整天，相比只能獲得一時涼爽的雪糕冷飲來說，還更加營養健康不傷胃。

所需食材：銀耳、綠豆、小米、冰糖

1、綠豆、小米淘洗幹淨加水泡兩小時，銀耳也一起加水泡發，泡好後撕成小朵洗淨。

2、綠豆倒入煮鍋，加適量的純淨水和少許檸檬汁燉煮半小時。

3、綠豆煮到微微开口後，將銀耳和小米倒入鍋裏，攪勻後繼續燉煮半小時。

4、煮好後加少許冰糖，攪至冰糖融化，就可以關火盛出晾涼飲用了。

四、枇杷蓮子湯

枇杷是成熟於七月的時令水果，食用它的好處想必也不用多說，再配上蓮子、銀耳燉湯，喝起來十分滋潤清甜，驅除炎熱天氣帶來的疲憊和煩躁。

所需食材：枇杷、銀耳、蓮子、冰糖

1、銀耳用清水泡兩小時至泡發，蓮子也加水浸泡，枇杷去果蒂洗淨。

2、泡好的銀耳撕小朵洗淨，蓮子去芯，枇杷去皮去核，切成兩半。

3、煮鍋接水，倒入銀耳，大火煮开轉用中小火燉煮半小時。

4、鍋裏倒入蓮子燉煮十分鐘，再倒入枇杷煮十分鐘左右，放入少許冰糖，冰糖融化即可關火盛出。

五、花甲苦瓜湯

夏季瓜類食物大量上市適宜多喫，尤其是苦瓜，水分高、營養價值也高，而且俗話說的好“夏喫苦，似進補”，苦瓜是夏日消暑的佳品。苦瓜唯一的缺點就是苦味偏重，很多人都無法接受，可以試着用花甲搭配着煲湯，花甲的鮮甜可以很好的化解一部分苦味，喝着是清甜解熱的感覺。

所需食材：苦瓜、花甲、生姜、蔥

1、花甲用水浸泡，加鹽和香油，將沙吐幹淨，苦瓜洗淨去瓤後切圓片，另准備姜片、蔥段備用。

2、花甲入鍋加蔥姜、料酒，焯水煮到張口後撈出，簡單衝洗備用。

3、煮鍋接清水，直接倒入苦瓜和少許姜片，煮至水沸騰。

4、把花甲倒入鍋裏煮一分鐘，加鹽、雞精攪勻，再煮兩分鐘關火盛出。

——老井說——

初伏天天氣炎熱，但切記不能貪涼，少喫雪糕、少喝冰飲，除了要多喝營養的湯水外，平時記得多喝溫开水或是涼白开最好，不愛直接喝水的，可以選擇一些消暑的茶水，像檸檬水、薄荷水、蜂蜜水，愛喝茶的可以喝綠茶、白茶、菊花茶等，要及時的爲身體補充水分，避免中暑熱。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒適生活不迷路。

標題：入伏後，三伏天的6個禁忌要知道，飲食上更要忌口，暑伏不受苦

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