這道菜我們家隔三差五就做一次，每次湯汁都不剩，三伏天就好這口

這道菜我們家隔三差五就做一次，每次湯汁都不剩，三伏天就好這口。我們中國素有“烹飪王國”這個美譽，在我們中國這個大家庭裏，我們有56個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食，說起美食，美食又如何劃分呢？往大了說，所有能使用的食材都可以稱之爲美食，往小了說，美食不過是那道能吸引到你的食物罷了。

今天給大家分享的是一道菜，這道菜的菜名叫杏鮑菇炒牛肉片，這道菜在夏季我們家隔三差五就做一次，老公說在三伏天就好這口，我們家的人都是非常喜歡喫這道菜的，每次我一做這道菜，家人都把它喫得光光的，連湯汁都不剩一點兒。

這道菜的名字叫杏鮑菇炒牛肉片，顧名思義道菜的主要食材就是杏鮑菇和牛肉，杏鮑菇和牛肉可以說，在我們日常生活中都是能喫得到的，這兩種食材的營養價值都是非常高的。杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維和微量元素，以及其他營養物質，能夠使皮膚保持光澤，起到美容養顏和減肥的作用。

而且杏鮑菇味道鮮美，肉質肥厚，口感鮮嫩，尤其是在烹飪後會散發出菌菇特有的鮮味。而牛肉中富含豐富的。肌氨酸，它對增長肌肉，增強力量特別有效，而且牛肉中含有充足的維生素b6，可幫機體增強免疫力，而且牛肉中的蛋白質和鉀含量也都是非常的高的。

把杏鮑菇和牛肉搭配在一起可以說是營養價值更高，把买回來的牛肉切成片之後，用適量的鹽蛋清啤酒胡椒粉醃五分鐘，然後把醃好的牛肉再放入適量的澱粉攪拌均勻，把杏鮑菇洗淨切成片，把青椒洗淨切成塊，鍋中放入適量的油先把牛肉炒至變色盛出，然後放入杏鮑菇炒香再放牛肉，最後把青椒放入翻炒，再放入適量的蠔油翻炒入味斷生即可。

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