這菜只有7月有，是老一輩眼中的“長壽菜”！比莧菜、青菜都好喫

今天推薦一道簡單卻充滿創意的美食，完全可以稱得上餐桌上的一抹亮色。它不僅僅是一道菜，更是對自然饋贈的珍惜與巧妙轉化，將平凡的紅薯葉賦予了不凡的味蕾享受。

紅薯葉，這個在夏日田野間隨處可見的綠色精靈，往往被人們忽視其食用價值。然而，在心靈手巧的廚師手中，它們卻化身爲一道令人垂涎欲滴的美食——紅薯葉餅。這道餅的獨特之處，首先在於其選材的獨到與季節的限定性。紅薯葉只在夏日裏最爲鮮嫩，每一片葉子都蕴含着大自然的清新與活力，仿佛能將夏日的清涼直接帶入舌尖。

紅薯葉餅帶給人的第一印象便是那股難以言喻的清香味。不同於傳統面餅的單一，紅薯葉餅融合了葉子的清新與面粉的醇厚，每一口都是對味蕾的溫柔撫慰。外皮微脆而不硬，內裏軟糯中帶着一絲絲紅薯葉的纖維感，既滿足了口感的多樣性，又讓人在咀嚼中感受到自然的饋贈。隨着餅的深入，那股清香味愈發濃鬱，仿佛能驅散夏日的煩躁，留下一抹淡淡的清涼。

在顏值上，紅薯葉餅同樣不遑多讓。深綠的餅面，如同翡翠一般靚麗，既保留了食材的原色之美，又增添了幾分自然的野趣。這樣的色彩，不僅讓人食欲大增，更仿佛一幅生動的田園風景畫，讓人在品嘗之余，也能感受到一份來自大自然的寧靜與和諧。

而說到營養，紅薯葉餅更是無可挑剔。紅薯葉被譽爲“長壽菜”，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維，具有增強免疫力、促進腸胃蠕動等多重功效。將其融入面餅之中，不僅豐富了口感，更使得每一口都充滿了健康的元素。在這個追求健康飲食的時代，紅薯葉餅無疑成爲了人們餐桌上的新寵。

最後，不得不提的是紅薯葉餅背後的創意與匠心。將原本不起眼的紅薯葉，通過簡單的烹飪手法，轉化爲一道色香味俱佳的美食。在快節奏的現代生活中，這樣一道充滿創意與心意的菜餚，無疑能爲我們帶來一絲絲溫馨與慰藉。

紅薯葉餅以其獨特的口感、清新的顏值、豐富的營養以及背後的創意與匠心，成爲了夏日裏一道不可多得的美味佳餚。它不僅滿足了我們對美食的追求，更讓我們在品嘗中感受到了大自然的恩賜與生活的美好。在這個夏天，不妨親手制作一份紅薯葉餅，讓這份來自田野的清新與健康，成爲你餐桌上的獨特風景。

【紅薯葉餅】

制作配料：紅薯葉165克（摘洗之後）面粉180 鹽半勺 五香粉2克

制作方法：

1、准備一把新鮮的紅薯葉；

2、紅薯葉的梗要去絲，梗可以留着炒着喫非常好喫；今天我們只需要葉子；

3、摘洗幹淨的葉子大概在165克左右，加入面粉、鹽、五香粉；

4、用手用力揉搓，把葉子裏的汁水與面粉混合揉成一個不沾手的面團；如果开始很難成團可以少加一點清水進去，就很好成團了；把面團分成小劑子，擀成薄餅；

5、平底鍋加入食用油，把餅放進去中小火烙，烙至兩面微微金黃色，大概3分鐘左右，即可出鍋；

6、稍微放涼就可以喫了；這個餅有一股清香味，是那種越喫越好喫，越喫越有味道的餅！比雞蛋發面餅更營養！非常推薦你們去試試；

7、紅薯葉只有夏天才有，遇見要抓緊喫，口感比普通的綠葉菜都好喫，而且營養豐富，也是老一輩人眼中的長壽菜！要多喫哦！

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關注！您的支持是對我們最大的鼓勵！

標題：這菜只有7月有，是老一輩眼中的“長壽菜”！比莧菜、青菜都好喫

地址：https://www.iknowplus.com/post/125200.html