三伏天要多喝這湯，清熱消暑，开胃下飯，我家一周准做三次

步入伏天後，我家便开始三天兩頭喝冬瓜湯，我們都知道冬瓜性涼，具有很好的清熱消暑、利水消腫等作用，同時還能生津止渴，是非常適合在夏天的食用的！其實冬瓜湯比較流行於我國江南地區及北部，簡單易做，其營養價值豐富，口味清新，夏天喝它清爽开胃，還很下飯，關鍵是冬瓜在我們這賣的可便宜了，五毛錢一斤，可以說相當的價廉物美了。因爲冬瓜含營養豐富，又易消化，所以老人孩子更要多喝！

我家最愛將冬瓜和肉丸一起燉湯，加了肉丸的冬瓜湯，味道更鮮香，喝起來更過癮！一般進了伏天後，這湯我家一周准做三次，每次頓一大鍋，總被喝個精光！如果你家在夏天也有喝湯的習慣的話，不妨試試我們這的冬瓜湯吧，真的特別清爽好喝，而且天熱就得多喝這湯，真心值得你們一試！

材料:冬瓜1斤半、豬肉160克、生抽1勺、胡椒粉適量、澱粉1勺、生抽2勺、鹽適量、豬油一小勺

我們先將冬瓜洗幹淨，然後去皮，切成小塊狀備用

將豬肉剁成細碎的豬肉末，放在碗內，加入澱粉、生抽、胡椒粉翻拌均勻，醃制5分鐘

5分鐘後，我們將豬肉末搓成一個個小圓球，因爲肉泥比較軟，所以搓的時候不能用蠻力，要輕輕的搓圓

鍋內燒熱半鍋熱水，然後轉中小火，將肉丸挨個下鍋

煮到肉丸定型後，我們將冬瓜下鍋，蓋上蓋子，大火煮沸後，轉中小火悶煮

煮到冬瓜和肉丸都熟了後。我們加入一勺生抽、一小勺豬油、適量的鹽，混合均勻後，即可熄火出鍋

成品，三伏天要多喝這湯，清熱消暑，开胃下飯，我家一周准做三次，真心好喝，值得各位一試

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