萬字長文!站在全球看中國,綿竹產區的九大美學競爭力
綿竹產區實現經濟的高位增長,
同時具備完整的產業發展格局,
具備成爲千億級濃香白酒產區的潛力。
文丨田卓鵬
*作者系雲酒·中國酒業品牌研究院高級研究員、卓鵬战略咨詢機構董事長
爲什么一提起葡萄酒,就會想到波爾多產區,就會想到拉菲木桐等名莊;爲什么只要是波爾多產區的葡萄酒,消費者都認爲質量不錯;爲什么一提起醬香酒,就會想到茅台,就會想到茅台鎮,想到仁懷醬酒產區;爲什么只要是仁懷產區的醬香酒,消費者都認爲可以喝一點。
縱覽世界名酒核心產區,無論是法國的波爾多,還是中國的茅台鎮,名酒產區都具備“獨特的風土條件、深厚的文化底蕴、龍頭品牌的引領、充足的資金支持以及嚴格的質量標准”五個核心要素,這些要素共同構成了名酒產區的綜合競爭優勢,並爲其長期發展奠定了堅實基礎。
6月18日,2024四川國際美酒博覽會在德陽开幕。本屆美酒博覽會以“美酒香約 德揚天下”爲主題,共吸引來自7個國家和地區的250余家企業參展,涵蓋酒類全產業鏈,產區發展也再次被人們關注。
對於綿竹產區而言,第一聯想就是劍南春,而對其更深層次的風土特徵和核心競爭價值,需要我們站在世界名酒版圖來縱覽綿竹產區。
中外名酒核心產區具有以“核心產區、超級品類、超級品牌、品牌集群”的四大顯著特徵。以法國葡萄酒產區波爾多爲例,其核心產區是波爾多,超級品類是葡萄酒,超級品牌是拉菲,最後形成各級酒莊的品牌集群。反觀中國白酒產區,如貴州仁懷,其核心產區是仁懷,超級品類是醬香,超級品牌是茅台,形成國台、釣魚台、仁懷醬香酒、金醬、夜郎古、懷莊、宋代官窖等酒企的品牌集群。
反觀綿竹產區,事實上綿竹產區已經具備了一些獨特的優勢和潛力。綿竹產區擁有以劍南春爲代表的龍頭品牌,形成龍頭引領、腰部支撐、集群發展、鏈條豐滿的產業發展格局;其多糧濃香風味特徵,聚合了多糧濃香超級風味的表達,擁有獨特的風味特色;在“十三五”期間,綿竹產區實現經濟的高位增長,具備高品質濃香白酒的千億潛力。綿竹產區完全有潛力與宜賓、瀘州並列爲中國高品質濃香白酒三大核心產區之一。
█ 解析綿竹產區九大美學競爭力
在當今高度競爭的市場環境中,名酒產區要想脫穎而出,必須擁有清晰而獨特的品牌識別度,卓鵬战略從人文、風土、技藝、風味、優糧、格局、品牌、聚合、創新九大美學維度出發,對綿竹產區進行系統化解讀和全方位的審視。
● 人文層面:美在人文
古蜀翹楚,益州重鎮,悠悠千載,酒香如故。悠久的釀造歷史、深厚的文化底蕴、優渥的生態環境,奠定綿竹中國高品質濃香白酒三大核心產區之一的地位。
酒文源地,酒史自這裏啓章。在距離綿竹僅30公裏的三星堆遺址中,出土了數量衆多的青銅和陶制酒器,如壺、尊、彝、罍,以及尖底盞、觚、盉等,這些珍貴的文物不僅見證了川酒釀造的輝煌歷史,更彰顯了綿竹酒文化的繁榮與昌盛,彰顯出四千多年前發達昌盛的酒文化,成爲當之無愧的川酒文化起源地。
中國名酒“劍南燒春”是被正史唯一記載的大唐御酒,見於《舊唐書·德宗本紀》,成爲載入史冊並流傳至今的大唐名酒,“劍南春”的釀酒遺址“天益老號”,已有1500年歷史,至今仍煥發着生機與活力。
酒旅聖地,酒客在這裏雲集。綿竹具有“酒香畫境·美麗綿竹”城市定位,其酒旅深度融合展現了酒城魅力。
劍南老街是劍南春集團以全國十大考古新發現“劍南春酒坊遺址”及全國重點文物保護單位“天益老號”酒坊爲依托,按國家4A級景區標准以明清風格規劃建設的集酒生態、酒文化、酒旅遊於一體的文化街區。
杜甫詩酒文化博覽園,完善優化“白酒+文旅+文創”發展模式,規劃4A級詩酒小鎮景區,賦予工業旅遊更加濃厚的文化氣息,並入選2023年四川省工業旅遊示範基地。
九龍鎮“棚花酒村”分爲棚花酒村、麥田酒壺、湖邊立體字等四大主題打卡區,以及酒香尋蹤、摔碗酒兩個互動區域,還沿交通主幹道營造酒文化氛圍,是集生產與觀光於一體的酒旅融合示範體。
酒業高地,榮譽在這裏耀世。2019年10月,綿竹迎來高光時刻,被中國酒業協會授予“世界美酒特色產區”。2021年3月1日,綿竹產區劍南春酒入選“中歐地理標志產品清單”的地理標志產品,歷經8年22輪正式談判和上百次非正式磋商的《中歐地理標志協定》正式生效。2023年5月23日,綿竹被中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式授予“中國美酒名城”稱號。
● 風土層面:美在風土
冰川融水,低鈉多鍶、甘甜清冽爲綿竹產區高品質美酒注入活力;微益菌群提升了綿竹白酒的獨特風味;交通脈絡更爲綿竹產區走向中國提供了便利。
冰川聖水,天賜釀酒之源。綿竹是最接近雪山冰川的中國白酒產區。來自川西高原的冰川融水沿河谷奔流而下,滋潤大地、匯聚成綿竹400多眼清泉,低鈉多鍶、甘甜醇烈,形成品質卓越的天然弱鹼性礦泉水。綿竹人早在唐代就已熟知冰川水的價值。《綿竹縣志》有載:“惟城西一脈(冰川)泉水可釀此酒,別處則否。”
1987年4月,中國地質學會水文地質專業委員會19位專家人員鑑定,綿竹地下水及玉妃礦泉低鈉含鍶無雜質,富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質,故一致定爲“中國名泉”,被譽爲最接近雪山聖水的中國白酒產區。
微益菌群,地蕴醇香之寶。綿竹位於黃金釀酒帶上的華西雨屏帶。綿竹身處北緯三十度黃金釀酒帶的綿竹產區,受益於“華西雨屏帶”每年5至10月帶來的豐沛雨水,溼潤的氣候環境直接決定了酒曲微生物多樣性,爲各種釀酒微生物的生存繁衍提供了理想場所。
研究發現,劍南春中溫大曲曲藥中乳酸菌高達16種,佔到釀酒發酵環節所有酸類物質的90%以上。它們能代謝大量乳酸,並與釀酒發酵生成的酒精合成乳酸乙酯。
雙城聯動,人造澎湃之力。成渝雙城經濟圈,具有四通八達交通網。綿竹位於成渝地區雙城經濟圈、成德同城化發展的重要地帶,是大九寨環线旅遊和四川盆地通向大西北的重要通道,屬於成都一小時經濟圈。
川青鐵路、成萬高速、成都三繞、綿茂公路穿境而過,構建出融入成渝、縱貫成德、輻射西北的立體交通網絡。爲雙城經濟的繁榮與發展注入了澎湃動力。
● 技藝層面:美在傳承
釀酒大師們將千年的傳統釀酒工藝沿襲至今,堅守傳統釀藝、精選原料、老窖發酵、獨特制曲方式,爲綿竹築起了堅固的品質“護城河”。
匠人傳繼:栽下梧桐樹,引得鳳凰來。2022年7月,綿竹市出台了10條有關人才引進、培育、服務的措施“築巢引鳳”。目前綿竹共有國家級釀酒大師3人、首席白酒品酒師3人、白酒國家評委25人、省級釀酒大師4人、省級評委91人,各類專業技術人員1000余人,白酒從業人員1.3萬余人。劍南春首席釀酒大師徐佔成被譽爲“中國酒體風味設計學之父、中國酒體形態學之父”。
▎徐佔成
匠藝傳承:千年技藝傳,神韻耀今朝。綿竹釀酒“泥窖固態”技藝歷經數千年,從未間斷。在唐代,劍南燒春以宮廷貢酒被載入正史《舊唐書·德宗本紀》;至宋代,綿竹酒文化進一步繁榮,誕生了“鵝黃”和“蜜酒”等佳釀;到清代,綿竹酒坊繁榮發展,有上百家曲酒作坊,成爲名盛一時的酒鄉。
如今劍南春酒傳統釀造技藝傳承古法“泥窖固態發酵”,入選國家非物質文化遺產,依托於其獨有的老窖窖池,生產劍南春調味酒,被譽爲釀酒史上的“活文物”。
匠脈傳續:萬口老窖池,新酒再續香。“天益老號”酒坊,不斷代使用至今的最古老的釀酒窖池之一。窖池建造於南北朝時期南齊永明五年(公元487年),是中國白酒不斷代使用至今的最古老的釀酒窖池之一,至今已傳承超過1500年。綿竹產區30年以上窖齡的窖池達1.46萬口,而明清遺存至今連續使用的古窖池更是多達695口,面積達6萬平方米,規模之巨在全行業絕無僅有。
● 風味層面:美在風味
綿竹產區呈現“芳香濃鬱、純正典雅、醇厚綿柔、甘冽淨爽、余香悠長、香味諧調、酒體豐滿圓潤”多糧濃香風味特點,是由古窖池、陶壇儲存和多糧配比等因素共同作用的結果,這些因素相互補充、相互促進,共同構成了綿竹產區白酒的獨特風味。
古窖池是綿竹產區醇厚綿柔風味生成的關鍵。古窖池是綿竹產區的精華所在,是醇厚綿柔的核心因素。“天益老號”酒坊,地下窖池建造於南北朝時期南齊永明五年(公元487年),是中國白酒不斷代使用至今的最古老的釀酒窖池之一,至今已傳承超過1500年。古窖池的有益微生菌群,所富集的微生物在千百年釀酒過程中得到了馴化和繁殖,古窖池的固態發酵過程是綿竹產區特色香味物質的生成過程。
陶壇儲存是綿竹產區豐滿圓潤風味凸顯的命門。陶壇儲存是中國白酒老熟的上佳存貯容器。陶壇具有多微孔網狀結構、極大的表面積和含有微量金屬離子,對白酒貯存具有氧化、吸附和催化作用。有助於減少白酒中的刺激性物質,使酒體更加柔和,口感更加細膩。隨着時間的推移,陶壇儲存的白酒逐漸穩定,酒中的陳香成分愈發突出,滋味變得悠美、綿柔,自然而然地散發出幽雅細膩的香味。
多糧配比是綿竹產區香味協調的核心。糯米的細膩,大米的甘冽,小麥的清爽,紅粱的純正,玉米的豐滿。不同的糧食具有不同的風味特點和口感,通過合理的配比,可以充分發揮各種糧食的優勢,使得釀造出的白酒口感更加豐富、層次更加分明。
優質的糧食富含澱粉和多種微量元素,在古老窖群多種自然微生物的作用下,經過糖化、發酵、酯化生香,這些香味物質相互融合,形成了綿竹酒獨特的香味協調特色。
● 優糧層面:美在優糧
優質五谷原糧因其獨特的品質和營養價值,成爲綿竹酒釀造的最佳原料。
茂林修竹,沃野千裏。“綿水之濱,茂林修竹”,這便是詩意之城綿竹的起源。扼守成都平原北大門,位於青藏高原與成都平原過渡地帶的綿竹,衝洪積物質堆積形成了千裏沃野。綿竹的土壤多爲基巖風化物和第四系松散堆積物構成,肥沃且有機質含量高,爲農作物的生長提供了得天獨厚的條件。
黃金氣候,溫潤福地。綿竹坐落於北緯30度的黃金釀酒帶與四川著名的U型美酒帶之巔,此地氣候溫和溼潤,四季分明,降水豐沛,宛如天然溫室,滋養萬物生長,爲多種農作物提供了理想的生長環境。
綿竹的土壤以弱酸性的黃黏土爲主,微酸性土壤佔比近70%,質地細膩,粘度適宜,pH值穩定在6至7之間,極利於微生物的活躍與作物的健康生長。
天府糧倉,五谷原糧。綿竹素有“天府糧倉”之稱,盛產優質的高粱、小麥等作物。其中,金糯272釀造高粱,總澱粉含量73.02%,支鏈澱粉含量71.77%,粗脂肪含量3.78%,單寧含量1.71%,是綿竹酒的最佳糧選;小麥,總澱粉含量超過56%,蛋白質含量達14%,營養豐富、易糊化,且出酒率高,成爲綿竹酒釀造中的最佳配料。
● 格局層面:美在集群
綿竹產區集群式發展,離不开劍南春爲首的龍頭企業引領帶動,同時精品酒莊和小巨人也爲產區集群發展帶來新的活力,而原酒產能未來有望成爲產區集群發展的關鍵競爭要素。
龍頭引領,集群發展。綿竹產區形成以劍南春爲引領的“1+5+N”產業集群。2023年,以劍南春爲代表的綿竹白酒企業成績突出,全市實現產值同比增長13.7%,營收同比增長15.1%,利稅同比增長22%。
劍南春、綿竹酒業集團等代表性企業領航前行,以東聖、杜甫、豐淳等骨幹企業爲支撐的“1+5+N”的強勁產業集群已然形成,加速了“六朵金花”之一的劍南春、“十朵小金花”之一的金雁,四川原酒生產二十強之一的東聖,杜甫酒業、劍西酒業等品牌對產區的集群效應。
精品酒莊+小巨人,強而美。精品酒莊是綿竹產區發展重要陣地,白酒文化殿堂“劍南春酒莊”驚豔亮相,名酒、名鎮、名街、名莊,正在成爲“酒鄉畫境·美麗綿竹”創建天府旅遊名縣最重要的旅遊品牌;小而美特色突圍是小巨人企業發展關鍵,綿竹產區內的小巨人企業應立足產區公共資產同時強化自身特色引領,構建自身小而美的競爭優勢。
原酒大戶,產能重地。綿竹產區年產高品質白酒近20萬千升。目前綿竹市現有白酒企業59家,其中規模以上18家,年產優質白酒近20萬千升。白酒產值從2019年的191.5億元增至2022年260億元,年均增長12%。
未來規模的競爭也是產能的競爭和原酒的競爭。誰擁有主導性的高品質原酒,誰有望在集群發展中獲得更多受益。誰成爲原酒大戶,誰有望在產區發展紅利期獲得更多份額。
● 品牌層面:美在品牌
綿竹產區聚焦於品牌與產區的深度融合,強化品牌形象、提升產區知名度,實現品牌與產區的協同發展,打造中國三大高品質濃香產區,構建世界級一流產區目標。
品牌產區化:龍頭品牌對產區引領。綿竹產區的龍頭品牌劍南春有責任和義務做大產區和推廣產區。劍南春作爲綿竹產區的龍頭品牌,有責任和義務做大產區同時推廣產區,將產區蛋糕進一步做大,實現品牌對產區的拉動效應,進一步也會帶動龍頭品牌新一輪發展,也應將品牌與產區強關聯,強綁定,共發展,形成劍南春與產區的等價效應,形成品牌產區化發展的良性生態。
產區品牌化:集群效應的彰顯。綿竹產區構建品牌矩陣,形成品牌集群的聯動發展。產區蕴含着極其豐富的人文、地理、民俗、風情等要素,是白酒耐以生存的歷史文化土壤,是白酒品牌集群地。
綿竹產區組建了酒類產業發展局、白酒研究中心、編制了產業發展規劃、出台了系列支持政策、創建了首批四川省優質白酒產業園區、成立了綿竹酒業集團。
綿竹產區匯聚了18多家規模以上白酒品牌,共同構建起強大的品牌矩陣,在推廣自身品牌的同時,各酒企積極宣傳綿竹產區,合力打造產區品牌集群,強化產區的整體形象,打造國家級名酒基地。
品牌產區一體化:共創世界級產區。綿竹產區的品牌與產區是相輔相成的共生關系。綿竹產區與酒企品牌相互依存,共同成長,通過一體化战略,實現品牌與產區的雙向賦能。
立足於“中國美酒名城”與“世界美酒產區”的雙重榮譽,劍南春品牌與綿竹產區攜手,打造中國高品質濃香核心三大產區之一,打造世界級超級產區,國際化一流產區,共同塑造中國白酒的國際形象,向世界展示中國酒文化的獨特魅力。
● 聚合層面:美美與共
通過政府協會引領、品牌宣銷一體、產業組團協同的战略方向,打造組織化、常態化、公益化、論壇化和品牌化的發展路徑,實現產區內部企業的和諧共生與協同發展,在國內外市場上樹立起高品質濃香產區形象,推動整個產區走向更加繁榮的未來。
組織化:龍頭引領,抱團發展。依托劍南春的龍頭作用,構建“1+5+N”的產業發展格局,實現區內企業的抱團發展,共同提升產區的核心競爭力。在組織化發展中,注重品質保證與特色創新,樹立高品質濃香產區的獨特品牌形象。
常態化:互學互進,深化產業交流。產業走訪與經驗分享,建立常態化的產業走訪機制,鼓勵企業間的學習交流,促進技術進步與管理經驗的共享。通過常態化的學習與交流,推動企業持續創新,提高對市場需求變化的快速響應能力。
公益化:產區全國行,擴大產區影響力。通過產區全國行等活動,結合公益項目,提升產區在全國範圍內的知名度和美譽度。將社會責任融入產區推廣之中,塑造負責任、有溫度的品牌形象,增強消費者的情感認同。
論壇化:國際視野下的產區對話。標准化與規律化運作,將產區的國際峰會、風土大會或文化節等活動,打造成標准化、規律化的品牌活動,提升國際影響力。
● 創新層面,美在創新
通過數智創新賦能、風土創新賦能、營銷創新賦能、酒旅創新賦能四大創新賦能策略,產區不僅能在產品品質、市場營銷、消費者體驗等方面實現突破,還能在數字化轉型、文化傳承與創新、旅遊產業鏈構建等多個維度上,开創產區發展的新局面,從而驅動未來的持續增長。
數智創新賦能:品質革命與智慧轉型。其一,綿竹產區新質生產力的塑造。將傳統釀酒工藝與現代科研技術深度融合,不斷追求品質的極致,取得了一系列科研領域的顯著成果;其二,綿竹產區科技與創新的釀造。通過解讀白酒釀造背後的化學、生物、物理機制,並以科技創新爲動力,推動釀造工藝與技術的革新;其三,綿竹產區的數字化轉型的引領。劍南春不僅實現了從傳統酒企到生態酒企的轉型,更進一步邁向“智慧酒企”的新階段。
風土創新賦能:品質的科學化與科普化表達。綿竹產區的風土科普化表達:將風土條件的科學知識普及給消費者,通過風味的消費化表達,讓消費者理解並欣賞高品質濃香的獨特魅力;綿竹產區的風味消費化表達:通過創新的營銷手法,將復雜的專業風味描述轉化爲消費者易於理解的語言,增強產品與消費者的情感連接;綿竹產區的高品質濃香表達:通過獨特的釀造工藝和原料選擇,打造出具有獨特風味和品質的產品,樹立綿竹產區高品質濃香形象。
營銷創新賦能:後電商時代營銷升級與C端連接。抓住後電商時代,爲產區創新營銷賦能,實現與消費者的深度連接。开展多元化渠道拓展,通過线上電商平台、社交媒體營銷、直播帶貨等新興渠道,結合线下體驗店和專賣店,實現了线上线下的無縫對接。
酒旅創新賦能:文化與旅遊的深度結合。把客人請進來,通過“喫、住、行、遊、娛、購”打造酒旅融合的沉浸式體驗,實現對傳統渠道餐飲、流通、商超不能滿足多元化場景需求的滿足。把客人留下來,通過“酒、遊、居”三方位打造酒文融合的深度體驗,建立品牌文化傳承路徑。
每個產區都有其獨特之美,通過“人文之美、風土之美、技藝之美、風味之美、優糧之美、格局之美、品牌之美、聚合之美、創新之美,”九大維度的系統性剖析,我們得以從更廣闊的視角理解綿竹產區的綜合價值及其獨特魅力,這不僅是綿竹產區的亮麗名片,更是其核心競爭力的集中體現。
在綿竹產區構建中國高品質濃香三大核心產區之一的進程中,如何發揮龍頭企業的引領作用,構建產業集群是綿竹產區未來發展的重要命題。如何深度挖掘風土特性進行深度解讀,則是另一項至關重要的任務。如何融合一、二、三產業的協同發展,亦是綿竹產區面臨的新課題。通過深入研究和探索這些命題的答案,相信綿竹產區將能夠持續保持其獨特的魅力與競爭力,迎來更加美好的未來。
█ 綿竹產區發展五大建議
針對綿竹產區未來的战略規劃,筆者提出了五大前瞻性建議,旨在推動產區向世界名酒產區的轉型與升級,爲綿竹產區的全面發展提供了系統的指導思路。
● 中國白酒產區需要系統化營銷升級
龍頭帶動效應,任何一個產區都要有龍頭的這個帶動,綿竹產區以“劍南春”爲龍頭品牌,帶動整個產區的發展;
資金推動發展,通過融資賦能,推動產區資本化發展,構建產區的影響力,推動產業升級和市場拓展;
產地風土條件,深度挖掘產區獨特的特性,獨特的氣候、獨特的地理環境、獨特的原糧這是釀造優質白酒不可或缺的基礎,是產出世界名酒的前提;
標准化的建立,建立和完善行業標准、風土標准、質量標准、釀造標准,引導產區健康發展爲產區的長遠發展提供了堅實的技術支撐和市場保障;
文化根基傳承,通過挖掘傳播產區的文化故事,可以增強品牌的情感連接,塑造產區的獨特形象,爲酒旅融合做好准備。
除了上述要素外,產區還應該注重人才的培養和團隊的建設。定期組織系統培訓,如產區員工的技能升級、創新思維和新營銷策略的學習、職業經理人的進階培訓等,能夠不斷提升團隊的專業能力和市場敏感度,爲產區的可持續發展提供支持。
● 打造超級產區公共品牌
在構建產區的公共品牌方面,卓鵬战略提出“超級產區=超級品類+超級龍頭+超級產品”的產區品牌战略,該战略強調產區必須具備品牌意識、品牌理念以及品牌價值。這一公式揭示了世界級產區成功的關鍵要素,不僅適用於波爾多等享譽全球的葡萄酒產區,同樣適用於中國白酒產區的升級。
以波爾多產區爲例,其超級品類是名酒莊的葡萄酒,超級龍頭包括拉菲、拉圖等一級名酒莊,以及衆多二級名酒莊,超級產品是拉菲、拉圖等名莊出品的優質葡萄酒。
同樣茅台鎮的超級品類爲醬香型白酒,超級龍頭爲茅台集團,而超級產品則是其代表性產品飛天茅台。超級品類制造需求,超級龍頭帶動需求,超級產品滿足需求,因此對於綿竹產區而言,也需要解決這三個方面的問題,構建自身的战略位置,並打造具有獨特價值的品牌。
● 三產聯合扶持龍頭與中堅企業
通過三維聯合體模式解決區域公共品牌市場化難題。由政府或協會牽頭,聯合綿竹企業和基地合作社,可以共同成立產區投資平台公司。相關方以股份合作方式入資該公司,採取公司化運作,共同維護市場、經營市場,共同發展。同時扶持產區龍頭企業,扶持精品酒莊品牌與中堅力量。
政府/協會端,應制定有利於產區發展的政策,建立健全的行業標准體系,加強市場監管,統一管理和授權使用產區公共品牌,確保品牌形象的一致性和高標准,推動產區的品牌健康發展;
品牌企業端,龍頭企業應發揮其市場影響力,與上下遊企業建立穩定的合作關系,共享銷售渠道資源,積極參與公共品牌的推廣和維護工作,提升整體市場競爭力;
原糧基地端,基地合作社負責將分散的小農戶組織起來,形成規模化生產基地,推行標准化生產流程,確保產品品質穩定,建立嚴格的質量控制體系,保證每一批產品的質量達到行業標准。
● 酒旅融合+酒文融合滿足消費體驗
在追求高質量發展的新時代背景下,酒旅融合被賦予了全新的內涵與使命,是產區未來發展的新方向,新舉措。通過構建“喫、住、行、遊、娛、購”六大維度的沉浸式體驗,打造一種全方位、多層次的旅遊模式,旨在將消費者從簡單的觀光客轉變爲深度體驗者,讓消費者在享受美好時光的同時,建立起與產區品牌之間的情感聯系,成爲品牌故事的傳播者。
另外採取“酒、遊、居”深度綁定的策略,通過將酒文化與旅遊體驗、居住環境有機結合,產區打造了一系列精品旅遊线路構建產區獨特的文化標識。通過系統化構建品牌體驗,深度綁定酒、遊、居三大元素,從物質消費到精神享受的轉變,爲產區的可持續發展注入了源源不斷的活力。
● 打造超級IP,推廣新風土運動
推廣新風土運動,是產區品牌建設的一個重要環節。一個產區的發展,要深入挖掘綿竹產區的獨特元素和文化內核,打造推廣新風土運動超級IP,形成具有長期生命力和價值的產區符號。綿竹產區應持續打造四川國際美酒博覽會、綿竹產區文化節、綿竹產區風土大會等超級IP,把綿竹產區推向消費、推向全國、推向世界。
綿竹產區具有美在人文、美在風土、美在技藝、美在風味、美在優糧、美在格局、美在品牌、美在聚合、美在創新九大美學,構成了產區核心的競爭力體系,爲綿竹產區的未來發展奠定了堅實的基礎。
卓鵬战略咨詢機構認爲,綿竹產區通過精心打造產區品牌、促進新三產融合發展、深化酒文旅融合、打造超級節會IP等工程,有望躋身千億級產區,成爲中國高品質濃香型白酒的三大核心產區之一,引領行業新潮流。
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