今天才知道，豆角保存不用都放冰箱，這樣一年都不敗，好喫又營養

今天才知道，豆角保存不用都放冰箱，這樣一年都不敗，好喫又營養

夏季時節，又到了豆角豐收的季節。夏天是豆角生長的黃金時期，豆角不僅口感鮮美，而且營養豐富。今天，就爲大家分享一個豆角保存的小竅門，不用放入冰箱也能讓豆角保存一年之久，而且越久越好喫。

一、制作方法

1. 准備材料：

豆角：適量

鹽：適量

糖：適量

醋：適量

大蒜：適量

辣椒油：適量

花椒粉：適量

姜末：適量

2. 制作步驟：

（1）挑選新鮮豆角，去除老葉和雜質。

（2）將豆角洗淨，切成合適的大小。

（3）在幹淨的容器中，加入適量的鹽、糖、醋、大蒜、辣椒油、花椒粉，攪拌均勻。

（4）將切好的豆角放入容器中，輕輕壓實，排出多余的水分。

（5）將豆角放在陰涼通風處或者冰箱保鮮層保存即可。

二、營養價值

豆角含有豐富的維生素C、膳食纖維、礦物質等營養成分，具有健脾开胃、增強免疫力等功效。夏天食用，可以清熱解暑、健脾开胃，對身體有很好的保健作用。

三、適合人群及推薦菜譜

適合所有人群食用，特別是夏季食欲不振、消化不良的人群。此外，這道菜譜還可以搭配其他食材制作成其他美食，比如涼拌豆角、豆角炒肉等。

四、其他相關菜譜推薦

1. 涼拌豆角絲：將豆角洗淨切絲，加入蒜末、鹽、醋、糖等調料拌勻即可。這道菜清爽开胃，適合夏季食用。

2. 豆角燉肉：將豆角、五花肉切塊，加入調料燉煮至熟爛，口感鮮美，營養豐富。這道菜適合喜歡肉食的人群。

3. 豆角炒蛋：將豆角切成小段，加入雞蛋、鹽、蔥姜等調料炒制而成，口感鮮嫩，營養豐富。這道菜適合喜歡素食的人群。

五、注意事項

1. 保存豆角時要避免陽光直射和潮溼環境，以免影響口感和品質。

2. 制作過程中要注意衛生和安全，避免有害物質進入體內。

3. 食用時要注意適量，不要過量食用，以免影響身體健康。

在這個夏天，讓我們用這些簡單的方法保存好美味的豆角吧！希望這篇文章能爲大家帶來幫助和啓示，讓美食的滋味更加豐富多彩。

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