導讀：夏日炎炎，正是各種蔬菜瓜果上市的時節。在衆多時令蔬菜中，木耳菜以其獨特的口感和豐富的營養價值脫穎而出。木耳菜不僅口感滑嫩，而且營養價值極高，特別是其含鈣量，甚至超過了牛奶，是夏季補鈣的理想食材。今天，我們就來聊聊木耳菜的美味與養生之道，並附上蒜蓉木耳菜和上湯木耳菜的家常做法。

木耳菜的營養價值

木耳菜，又稱落葵、豆腐菜、紫角葉，是菊科菊三七屬多年生草本植物。木耳菜的葉片肥厚而黏滑，含有豐富的鈣、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，且熱量低、脂肪少，是夏季清熱解毒、潤腸通便的佳品。木耳菜的鈣含量尤其突出，比牛奶還要高，對於促進骨骼發育、預防骨質疏松有着良好的作用。

蒜蓉木耳菜

材料：

  • 木耳菜500克
  • 大蒜4瓣
  • 鹽適量
  • 食用油適量

步驟：

上湯木耳菜

展开全文

材料：

  • 木耳菜500克
  • 皮蛋1個
  • 火腿片50克
  • 高湯（或清水）適量
  • 鹽適量
  • 雞精（可選）少許
  • 食用油適量

步驟：

小貼士

在這個夏季，不妨多喫一些木耳菜，既能享受美味，又能爲身體帶來健康益處。讓我們一起享受美食的同時，也關注身體的健康吧！

以上就是今天爲您分享的美食菜譜,如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！

（文中圖片均來自網絡，如有侵權，請聯系刪除！）


標題：夏天，遇到這菜別手軟，含鈣量比牛奶高，隨手一炒，給腸胃大掃除

地址：https://www.iknowplus.com/post/116888.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。