芒種將至，不補受苦，再忙也要喫“3肉3菜”，營養解饞好度夏

隨着芒種節氣的到來，夏日的熱浪也滾滾而來。在這個時候，我們的飲食也需要隨之調整，以適應炎熱的天氣。那么，芒種時節，我們應該喫些什么呢？今天就給大家推薦“3肉3菜”，不僅美味營養，還能幫助你舒適度過夏天！

一、芒種節氣，爲何要注重飲食？

芒種節氣，氣溫逐漸升高，人體新陳代謝加快，能量消耗也隨之增加。因此，我們需要通過合理的飲食來補充身體所需的營養和能量。同時，夏季容易出現食欲不振、消化功能減退等問題，所以飲食應以清淡、易消化爲主，避免油膩和辛辣的食物。

二、“3肉”推薦

雞肉是夏季的優質肉類選擇，其脂肪含量相對較低，而蛋白質含量豐富。

推薦大家嘗試蒜香雞肉，做法簡單又美味。將雞肉切成塊，用蒜末、生抽、料酒等調料醃制半小時後，平底鍋加油燒熱，將雞肉煎至兩面金黃即可。這樣烹飪的雞肉外酥裏嫩，蒜香四溢，既能滿足味蕾，又不會給身體帶來沉重負擔。

鴨肉性涼，具有清熱解暑的功效，非常適合夏季食用。

啤酒鴨是一道美味的鴨肉菜品，將鴨肉與啤酒一同燉煮，使鴨肉充分吸收啤酒的香氣和酒精，達到去腥增香的效果。同時，啤酒中的酒精還能促進血液循環，幫助身體散熱。

鯉魚富含蛋白質、礦物質和維生素等營養成分，具有祛溼开胃的功效。

推薦大家嘗試冬瓜鯉魚青菜湯，將鯉魚與冬瓜、青菜等蔬菜一同燉煮成湯，既能補充營養，又能排出體內多余的水分和溼氣。這款湯品清爽可口，非常適合夏季食用。

三、“3菜”推薦

萵筍含有豐富的維生素和礦物質，口感清脆爽口，非常適合涼拌食用。將萵筍切成絲狀，加入蒜末、生抽、香醋等調料拌勻即可。這道涼拌萵筍絲清爽开胃，是夏季餐桌上的佳餚。

黃瓜含有96%的水分，堪稱夏季補水的聖品。推薦大家嘗試黃瓜肉片這道菜品，將黃瓜與瘦肉片一同翻炒至熟即可。這道菜品口感清新爽口，既能滿足味蕾需求，又能補充身體所需的水分和營養。

藕具有清熱潤肺的功效，適合夏季食用以緩解燥熱不適。糖醋藕丁是一道美味的藕類菜品，將藕切成丁狀後油炸至金黃色撈出；鍋內留底油加入白糖和米醋熬制糖漿並倒入炸好的藕丁翻炒均勻即可出鍋裝盤食用。這道菜酸甜可口且外酥裏嫩非常受歡迎！

在芒種節氣裏我們要注重飲食調理以適應炎熱天氣帶來的變化。通過合理搭配上述推薦的“3肉3菜”可以讓我們的餐桌更加豐富多彩同時也能滿足身體對營養和能量的需求哦！當然除了這些推薦食物外大家還可以根據自己的口味和喜好選擇其他適合夏季食用的食材進行烹飪哦！最後提醒大家要注意飲食衛生和安全避免食物中毒等食品安全問題發生呢！

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