春季是一個敏感的季節，雖不如夏天的炎炎烈日，但是幹燥的天氣特別容易消耗人身體中的水分，皮膚就特別容易幹燥，人也很易上火咳嗽。

這個時候就要多喫補水的食材，豆芽就是不錯的選擇，豆芽中含有大量的水分，被稱爲“活性水”，對預防皮膚的幹燥有一定的效果，還含有豐富的膳食纖維，可以加速對腸道的消化，對改善便祕有一定的效果，在春季適宜的喫一些，效果不錯。

下面哈妹分享一道豆芽炒餅絲，是我們家常喫的家常菜，做法很簡單，也是極爲下飯的一道菜，大家可以試試哦！

豆芽炒餅絲

配料:

2.把面粉和水放在一個容器裏攪勻，攪成面糊

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3.電餅鐺預熱

4.在電餅鐺上抹少許油放面糊攤平

5.趁烙餅的時候把豆芽淘洗幹淨，蒜壓扁脫皮切成蒜蓉，姜切成絲，蔥切成蔥花，辣椒切成圓圈

6.烙出來的餅，我用的面量是烙兩張餅的

7.烙好的餅切成粗一點的絲

8.鍋裏倒油燒熱放進蒜蓉姜絲爆香

9.蒜姜炒出香味後放入豆芽翻炒

10.豆芽快翻炒熟的時候加入辣椒，鹽，花椒粉，味精，生抽繼續翻炒至熟透

11.豆芽熟透後加入餅絲和蔥花翻炒均勻即可

12.裝盤


標題：春季天氣幹燥，這食材要常喫，保溼護膚潤腸通便，上火便祕遠離你

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