朋友們春夏之交快樂！記得這個在happy hour提醒大家喝一杯的啤酒廣告嗎？

這則戶外廣告巧妙地利用傍晚落日時分綠植投下的影子，在創意和天公作美的共同作用下造就了一瓶金黃色的啤酒。

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正如村上春樹曾在《世界盡頭與冷酷仙境中》中提到的——

“我從冰箱裏取出冰塊，做了一大杯加冰威士忌，又放了少許蘇打，然後脫衣上牀，靠在牀背上一小口一小口地喝起酒來。雖說現在昏昏欲睡，但這一天中最後的美好節目卻是省略不得的。”

打开這份書單，一起幹杯吧！

01.

1秒愛上喝水：

50款果蔬水的科學萃取法

[英] 喬治娜·戴維斯 / 著

[英] 盧克·阿爾伯特 / 攝影

孫軼倞 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2022年6月 / 出版

比每天八杯水更健康的水飲祕籍！50個果蔬健康萃取水配方，幾分鐘的超便捷制作方法讓喝水更有趣。

本書提供了50種健康的、顏值高的水飲，讓你從此告別喝水的苦惱。在家中、辦公室或在旅途中，通過飲用健康的果蔬水，不僅能吸收有益於健康的天然維生素、抗氧化劑和礦物質，還能增加你每天需要的水的攝入量。

而且，這些食譜還有恢復精力，放松精神等作用，通過這些富有想象力的水果、蔬菜、香料等的添加，不僅使水飲更美貌，而且也更健康營養，讓你1秒愛上喝水。

02.

咖啡必修課

[日]晉遊舍 / 編著

陸晨悅 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2021年9月 / 出版

超實用咖啡入門指南，360°詳解咖啡基礎知識及衝泡方法，挑選合適咖啡豆、咖啡器材，煮出美味咖啡。

每天早晨或假日時，在家裏來杯咖啡多么愜意，但是該怎么做才能喝到美味的咖啡呢？走進大賣場，看到琳琅滿目的咖啡器具，哪一種才適合你呢？咖啡達人會告訴你，即使用完全相同的咖啡豆，如果改變工具或衝煮法，風味也會截然不同，這正是咖啡最有趣的地方。

這本書幫你整理了咖啡新手必備的器具相關知識，以及各種器具適合的衝煮法、咖啡豆的處理法等等，擁有這些基本知識，你會發現自己動手制作美味的咖啡原來並不難。

全書向讀者全面介紹了咖啡的各種知識，圖文並茂，內容詳細，對想了解和學習咖啡知識的讀者有很強的指導性。

03.

京都咖啡店的歷史與味道：

在43座古建築裏喝咖啡

[日] 川口葉子 / 著

王筱卉 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2023年6月 / 出版

造訪京都時，你想要去怎樣的古民宅咖啡館呢？

京都古建築裏的咖啡店之所以吸引人，不只是因爲它們饒富風情的氛圍，更因爲這些咖啡店具有從傳統構造及都市生活中誕生的形態或是設計感。

書中的古建築咖啡店大多數都是日本的有形文化遺產，有超過200年的武士之家、炭行、織物庫、近百年屋齡並重新復活的京都市電車庫兼事務所、屋齡90年的豪華澡堂建築的咖啡館、屋齡210年的茅草屋頂的村長家、明治後期皇室別墅、穿過門簾便是榻榻米的星巴克咖啡。

本書介紹了京都的歷史、傳統文化，也向傳達出了京都的魅力。比如，屋齡超過百年的藍瓶咖啡，不但能夠親眼見證建築物的歷史，更是創造了過去與現在、美式風格和京都交融的洗練空間。

走進京都，隨心所欲地拜訪穿越新舊時代的咖啡館，一同走過歷史的足跡，一探京都小巷裏的萬種風情，一品正在飄散的咖啡香。

04.

東京咖啡店的歷史與味道：

在40座古建築裏喝咖啡

[日] 川口葉子 / 著

王筱卉 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2023年6月 / 出版

擁有美麗庭院的咖啡店、可以赤腳放松的咖啡店、坐在緣廊曬太陽的咖啡店……下一次會遇見怎樣的咖啡店呢？

你一定聽過：造訪咖啡店是愛上東京的方式。東京古建築中的咖啡店大多創辦於大正、昭和時期，是具有日式風格的咖啡館。歷經百年發展，它們已是東京這座城市中的風景，也是咖啡迷不能錯過的必打卡之地。東京的每一條路，都通往咖啡店。

日本最資深的咖啡店向導川口葉子帶你巡禮40家50年以上的古建築咖啡店，开啓充滿咖啡香的東京人文之旅。川口葉子選擇了散步街道的方式，尋訪東京歷史悠久的、經過改造的咖啡店，從巷弄裏的咖啡店到街邊、森林中的咖啡店，分門別類介紹這些令人喜愛的咖啡店。

空氣中彌漫着正在烹煮的咖啡香，每家咖啡店彷佛承載了東京歷史的部分片段，讀者能從不同的角度親近東京，發掘東京的新樂趣。

透過本書精美且充滿魅力的古建築咖啡店指南，發掘在不斷地變化卻仍然保留着懷舊的外觀的東京。這些古建築裏的咖啡店繼續隨着時代而呼吸，目睹着東京的一切變化，而你可選擇在古建築的記憶中遊走，同時享受屋檐下咖啡的香氣。

05.

7秒選對啤酒

[法] 伊麗莎白·皮埃爾 / 著

葉慧淘 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2021年4月 / 出版

快速簡便的啤酒選購指南，法國阿歇特集團出品，100款啤酒+可視化圖表，助你瞬息之間選對心儀啤酒。

大多數消費者經常習慣在超市購买啤酒時都會挑選具有象徵意義的啤酒品牌，但是通常他們只是因爲包裝激起了購买欲而已。然而，在不同的場合，不同的時間，應選擇不同口味的啤酒。

本書以圖表的形式介紹了100款啤酒，從啤酒的風味、口感、菜餚搭配等分類，展示了非常受歡迎的法國啤酒和其他國家的啤酒等。

每種風格的啤酒都用象形圖的方式進行簡單直觀的描述，以方便讀者理解，然後讀者可以根據自己的口味、預算或菜單挑選並購买心儀的啤酒。

06.

7秒選對葡萄酒

[法] 阿歇特 / 編著

王文佳 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2021年4月 / 出版

大多數人都會在超市購买葡萄酒。超市裏對各種各樣的葡萄酒進行了分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡葡萄酒和甜葡萄酒等。

我們相信通過酒標上的說明，如波爾多、博若萊等，你能夠大致挑出一瓶葡萄酒。但是你並不知道波爾多人愛喝什么口味？葡萄酒並不是擁有的頭銜越多就越好。

本書從葡萄酒的購买地點、葡萄酒的價格、酒器、酒標、何時品飲，如何品飲及葡萄酒的餐搭等多方面來介紹如何挑選一瓶葡萄酒，讓你在7秒內輕松挑選適合您的葡萄酒。

07.

烈酒的七宗“醉”：

認識350款世界級精釀烈酒

[英] 多米尼克·羅斯克洛 / 著

何祺楨 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2021年3月 / 出版

火遍全球的精釀啤酒方興未艾，而手工精釀烈酒（Craft Spirits）已經开始引領下一個時代。

本書以短小精悍的濃縮篇幅，爲讀者盤點了350款風靡歐美、獨領風騷的精釀烈酒精品，並介紹了衆多小型獨立手工蒸餾廠、烈酒零售商、時尚酒吧以及餐廳。

作者多米尼克·羅斯克洛以專家視角爲你帶來這本口袋中的精釀烈酒引薦——350款烈酒，總有一款能夠讓你感到振奮！

08.

33杯盡品法國葡萄酒精髓：

大師教你掌握產區風土、釀酒風格與品鑑技巧

[英]馬克‧派格 / 著

[英]邁克爾‧歐尼爾 / 繪

潘芸芝 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2019年6月 / 出版

葡萄酒界最高榮耀葡萄酒大師馬克·派格的品飲筆記，33杯代表酒款，漫畫式圖解，全方位了解葡萄酒。

本書按照法國葡萄酒的產區，分別列出33杯具有代表性的法國葡萄酒酒款。

整本書由漫畫主角Sniff講述，首先介紹了產區地圖，讓讀者一目了然地了解到產區和酒莊的地理位置，接着進入單只酒款的深入講解。

在簡單的講述之後，會附上葡萄酒大師對酒款的品飲筆記及釀造因素的分析。其次，本書列出的推薦款酒單都是著名產區的代表產品，它們能夠全方位地展現出法國葡萄酒的醇美和多元化。

09.

威士忌之道：

探索日本威士忌之旅

[英] 戴夫·布魯姆 / 著

丁妍妍 / 譯

華中科技大學出版社-有書至美

2022年3月 / 出版

威士忌大神戴夫·布魯姆傾情執筆，實地考察日本9大蒸餾廠，“酒鬼”不可錯過的旅行&品鑑指南。

1918年，24歲的竹鶴政孝登上了开往蘇格蘭的渡輪，日本威士忌就始於這位未來“日本威士忌之父”的遠洋之行。2001年，在英國權威酒類雜志《威士忌雜志》舉辦的大賽中，“單一余市10年陳釀”力壓衆多歐美威士忌，一舉奪得桂冠，這也是日本威士忌進入全球視野的开端。

短短100年間，日本威士忌是如何從無到有，在全球酒迷與收藏家間掀起狂潮？融合了西方工藝與日本匠心的日本威士忌，又是如何創造了出獨特的風味？

全球知名威士忌專家戴夫‧布魯姆攜同日本知名攝影師武耕平遍訪日本九大威士忌蒸餾廠，帶領讀者體驗日本的哲學與美學，全方面了解日本威士忌文化。這是一本深度解讀日本威士忌的著作，也是一次探尋何爲“日本威士忌之道”的旅程。

標題：至美書單丨幹杯，朋友們！

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