盧鏡泉
四天後的年夜飯，你准備好了嗎？ 4個關鍵助你高效出餐不出錯！
很快，就到了廚師一年中最忙碌、最關鍵的年夜飯大战，餐飲業也即將迎來最火爆的消費。剩下四天，廚師長要如何做好找人、激勵、排班以及高效出餐，打好年夜飯大战呢？ 蛇年春節年夜飯預訂呈現出十分火爆的趨勢。 ...
2025-01-26
很快，就到了廚師一年中最忙碌、最關鍵的年夜飯大战，餐飲業也即將迎來最火爆的消費。剩下四天，廚師長要如何做好找人、激勵、排班以及高效出餐，打好年夜飯大战呢？ 蛇年春節年夜飯預訂呈現出十分火爆的趨勢。 ...