之所以人們將魯菜奉爲“八大菜系之首”,除了魯菜在大型宴席的“出場率”極高外,魯菜擁有的歷史淵源亦是重要因素。 《史記》有雲: “齊帶山海,膏壤千裏。” 齊魯大地地處黃河下遊,氣候宜人,擁有湖泊、河流...