每一滴酒都對身體有害！多家酒企曾稱酒中發現有益健康物質
天天消費訊，3月12日，“研究稱每一滴酒都對身體有害”登上熱搜。據老年日報，一直以來，“適量喝酒有益身體”的說法大行其道，幾乎無人不知無人不曉。但長期的飲酒習慣對健康會造成嚴重傷害。以前許多人會將飲酒導致的危害歸結於飲酒者“沒有控制好量”，但國際權威期刊《柳葉刀》連續用兩個重磅研究給出的回答是：每一滴酒，都對身體有害。
喝酒養生？不存在的
中國嘉道理生物庫在2004-2008年期間從中國10個不同城鄉地區招募了超過51萬名中國人進行實驗，數據顯示，死亡風險會隨着酒精攝入量的增加而增加。准確來說，每周多攝入100克酒精，因肝病死亡相關風險上升51%，因癌症死亡相關風險上升18%，因心血管疾病死亡相關風險上升19%，全因死亡風險上升18%。
《柳葉刀-腫瘤學》發表的另一項全球大型研究表明，2020年有74萬例新發癌症都可歸因於酒，即使是適度飲酒，一年也導致了超過10萬例新發癌症。
世界心髒聯盟曾發布簡報，明確了大概有230種疾病與酒精有關，大約有40種疾病沒有酒精就不會流行，如：器官疾病，包括口腔、咽喉、食管、肝、胃、乳腺、結腸等；精神疾病，抑鬱症、焦慮症等；感染性疾病，結核病、艾滋病等。所以，喝酒養生，不存在的。
還是《柳葉刀》雜志上曾發表的研究指出，每日攝入20~60g酒精就屬於危險飲酒的行列，與39.4%的癌症發生相關。而二兩白酒約有32g酒精，已經達到了危險飲酒的範疇。
特別是近年來飲酒對心腦血管疾病的影響更爲明顯。與不飲酒的人相比，適量飲酒的人患心力衰竭風險高1.09倍，患冠狀動脈疾病風險高1.06倍，患致死性高血壓疾病風險高1.24倍，患中風風險高1.14倍。
長期少量的飲酒，還會損害神經元之間的聯系，並幹擾大腦對信息的處理。美國的一項研究證明，酒精會直接殺傷腦細胞，與不飲酒的人相比，每天飲酒兩次以上的人，其腦體積小1.6%。而人體自然衰老導致的大腦萎縮僅爲0.19%。
酒精還會損傷延髓，這是人體的呼吸中樞，所以一次性過量飲酒可能使呼吸功能衰退，嚴重的將會危及生命。
資料顯示，《柳葉刀》是一份獨立的綜合醫學期刊，由托馬斯·威克利（ThomasWakley）創辦於1823年，由愛思唯爾（Elsevier）公司每周出版發行，是國際上公認的綜合性醫學四大期刊。《柳葉刀》是全球頂尖的臨牀、公共衛生和全球衛生知識的可信來源，在全球167本全科和內科學期刊中排名第一。
多家酒企曾稱“酒中發現有益健康物質”
值得注意的是，多家白酒企業曾發表“酒內發現人體健康的有益物質”“酒中含有健康元素”等言論，據不完全統計，其中包括洋河股份、衡水老白幹、五糧液、聽花酒、寶酝集團等。
在2023年酒博會上，宿遷市委副書記、市長劉浩特別提到了洋河針對年輕市場推出的“微分子”產品。“近年來，我們着眼年輕人的口味需求，以‘低度化、健康化、時尚化’爲方向，率先布局‘輕白酒’市場，創新推出‘微分子’等系列白酒，富含20多種礦物質和微量元素，讓酒對人體更友好、更健康”，他介紹說。
2023年10月21日，在“衡水老白幹&騰勢高端車主臻享會上，衡水老白幹營銷有限公司衡水高端酒大區團購經理曹君祥致歡迎詞，並針對古法30衡水老白幹的甲等品質，做了詳細講述。經實驗證明，衡水老白幹酒中含有54種萜烯類和多種吡嗪類物質，這類物質對人體具有抗炎、抗病毒、抗氧化的活性，此外哈佛大學醫學院的一項研究表明，飲用等量的衡水老白幹、濃香、醬香等白酒，飲後6小時，體內白酒含量衡水老白幹不到濃香醬香酒的一半，說明醒酒更快，這些都佐證了衡水老白幹是更健康的高端白酒。
五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在2023年酒博會上曾表示，“近年來，五糧液堅持風味和健康雙導向，針對酒體的風味和健康因子兩個重要方面，开展了卓有成效的產學研合作，布局了20余項協同攻關項目，在五糧液酒中發現了3000多種物質，不僅包含了賦予各味諧調、酒味全面的風味成分，而且還發現一批生物活性成分，如環二肽、萜烯、有機酸、酚類等，具有促進細胞自噬、抗機體氧化、延緩血栓形成等生物活性功能，均是人體健康的有益物質。”
不僅如此，五糧液集團博士後祝輝曾發表論文闡述“五糧液白酒健康特性”。據介紹，祝輝开展了《基於斑馬魚模型初步探究五糧濃香大曲白酒及其優勢發酵微生物健康特性》課題研究。以白酒行業風味、健康雙導向需求爲背景，首次構建了用於白酒健康評估的多個斑馬魚生物模型，同時基於小鼠模型深入探究了五糧液白酒對腸道、肝髒的作用機制，闡述了五糧液白酒的健康特性。
青海春天副總經理劉凌霄曾表示，聽花酒以“風味口感”與“健康化”雙維度目標，聯合國內外科研機構、頂級學府、專家展开了多領域合作研究，並且有三位諾貝爾獎獲得者出任聽花酒首席科學家。經過7年探索，聽花酒找到了白酒減害增益“金鑰匙”：創立了“雙激活”健康釀酒理論，創建了以定向成分編輯爲核心手段、以減害增益爲目標的工藝體系，實現了酒體價值的全面突破。
在2023亞布力中國企業家論壇·廈門峰會上，寶酝集團創始人、董事長、CEO李士禕談及喝酒與健康的關系，李士禕說，酒在歷史上是中藥的一部分，適量飲酒肯定是對健康有幫助的，但他也強調，“酗酒肯定有壞處，這是毫無疑問的”。
時間再拉長來看，2017年11月2日，中國酒業協會、中國食品工業協會和江南大學在北京共同舉辦了“中國傳統白酒研究重大突破”的新聞發布會。江南大學副校長徐巖在會上宣稱發現一項突破性研究成果——首次在國際上檢測並鑑定了中國傳統白酒中的非揮發性脂肽化合物地衣素，而此物質具有抗癌、抗病毒等生物活性作用。報告同時宣稱，在15個檢測樣本中，董酒的地衣素含量最高。不過，值得注意的是，在發布會的新聞通稿的右上角，印有董酒的LOGO。對於董酒有抗癌功效的說法，遭到了業內人士的廣泛質疑。
“健康白酒”涉嫌虛假宣傳屢次被罰
天天消費發現，早在10余年前，酒企紛紛推出以“健康”爲賣點的白酒產品。
2013年，毛鋪苦蕎酒作爲勁牌有限公司第二战略品牌被強勢推出；2014年8月，江蘇洋河酒廠股份有限公司推出战略產品微分子酒；北京同仁堂（集團）有限責任公司發布了一世同仁健康白酒，宣稱採用稀缺枸杞釀制而成；江中藥業股份有限公司再次力推“杞濃酒”品牌；大連海晏堂生物有限公司也推出了壹兩壹海參酒等等。
“輔助降三高，減少肝損傷”、“每天喝一兩，相當於每天喫海參”……彼時，各種“健康白酒”的宣傳語或具功效宣傳，或語出驚人。
實際上，“健康白酒”涉嫌虛假誇大宣傳的事件屢見不鮮。
2022年6月14日，信陽市市場監督管理局在开展打擊整治養老詐騙專項行動排查中發現，信陽板慄酒業有限公司發布的“萬慄紅”板慄酒廣告涉嫌違法，對其進行立案調查。經查，當事人在店內及其網頁上發布“萬慄紅”板慄酒廣告，宣稱該產品“對人體具有養胃健脾，補腎強筋，強身健體的促進作用，所以板慄酒不但是一種飲用酒，同時也是一種保健酒”，違反了相關法律法規。2022年7月4日，信陽市溮河區市場監督管理局責令當事人停止違法行爲，處罰款1萬元。
2022年5月，廈門一家企業在網站上打廣告，宣稱自家所售的醬香型白酒能治癌症，違反《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國廣告法》相關規定，被市場監管部門依法查處。市場監管部門責令當事人停止發布廣告，並處以廣告發布費用一倍的罰款。
2021年12月29日，膠州市市場監督管理局執法人員對青島健源酒業有限公司的自建網站進行檢查，發現其銷售的“源力康”白酒在廣告宣傳圖片中含有“補腎壯陽”等違法內容。青島健源酒業有限公司上述行爲涉嫌違反《中華人民共和國廣告法》第二十三條第四項的規定，被責令停止發布廣告並罰款1000元。
資料顯示，白酒是我國特有的一種蒸餾酒，由澱粉或糖質原料發酵後經蒸餾而得。《中國居民膳食指南》中指出，高度酒所含能量很高，白酒基本上是純能量食物，不含其他營養素。
《中華人民共和國食品安全法》第七十三條第一款規定：食品廣告的內容應當真實合法，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。《中華人民共和國廣告法》第十七條規定：除醫療、藥品、醫療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能。
綜上，健康白酒非保健品，屬於普通食品，普通食品不能宣稱具有保健功能及疾病預防功能。消費者在選購時需擦亮眼，莫要被酒企宣傳所蒙蔽。
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