在家自制蔓越莓花生牛軋糖，不用烤箱，做法簡單零失敗，小孩愛喫

導語：在家自制蔓越莓花生牛軋糖，不用烤箱，做法簡單零失敗，小孩愛喫

在我們的日常小零食中，糖果也是不可缺少的一種，好喫的糖果簡單的分爲是硬糖、軟糖、酥糖這幾種，每個人的口味都不同，不過有這么幾種類型的糖果，我們也可以按照自己的喜好自行選擇，其中牛軋糖也是非常受大衆喜愛的一種糖果，搭配上果仁的牛軋糖，喫起來的口感也更加的豐富，更加的符合大衆的口味，牛軋糖可以做成軟的同樣也是可以做成硬的，這個也是可以按照自己的喜好自行選擇的。

蔓越莓幹是我們家平時經常會備着的一種小零食，所以我便想着就直接用蔓越莓幹搭配上花生，做上一份蔓越莓花生牛軋糖，傳統的牛軋糖都是用麥芽糖做的，而我做的時候，是直接在就近超市裏面买了包棉花糖做的，棉花糖各大小超市都有賣的，比起麥芽糖，採購也更加方便了許多，而且在一般情況下，要制作小甜點，都是需要用到烤箱的，而這款牛軋糖制作起來卻是非常方便的，不用烤箱，只需要一口鍋就能做成，做法簡單零失敗，廚房小白也能勝任。

蔓越莓花生牛軋糖的做法：

第二步，平底不粘鍋准備出來，开小火放入一塊黃油；

第三步，直至放入鍋中的黃油完全融化後，放入之前切小的棉花糖；

第四步，用刮刀不停地攪拌着棉花糖，全程小火，直至棉花糖完全被融化的時候，關火；

第五步，倒入准備好的蔓越莓幹和30克事先烤熟的花生米，再倒上奶粉和椰粉，趁着鍋的余溫，迅速的攪拌均勻；

第六步，攪拌好的糖塊，放在提前准備好的一塊保鮮膜上；

第七步，在糖上面，再覆蓋上一層保鮮膜，用手將糖塑性成長方形，然後放在冰糖裏面冷藏，涼透後，按照自己的喜好切成小塊就可以食用了。

烹飪小技巧：1、在融化棉花糖的時候，一定要是全程用小火，我在做蔓越莓牛奶糖的時候，擔心只放蔓越莓會太軟，所以加了點花生米，不過事實證明，不放花生米也是完全可以的，你在家做的時候，可以按照自己的喜好，將裏面的蔓越莓可以隨意換成各種的果仁。

2、好喫的蔓越莓花生牛軋糖，在家也是可以輕松制作出來的，不用烤箱，只需要一口平底不粘鍋就可以做成，做法簡單零失敗，小孩超愛喫的牛軋糖這樣就制作出來。

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