原創2023-10-25 20:38·冬至雪夜

本期導讀：慄子煮完不好剝皮，教你正確做法，熟的快，好剝皮，粒粒飽滿味道香

秋季，是慄子豐收的季節。這一顆顆香甜可口的果實，總是讓人欲罷不能。慄子，就像秋天的使者，用它那豐富的營養元素，爲我們的身體注入健康的力量。其中，維生素C的含量豐富，保護着我們的牙齒和牙齦，提高免疫力，讓我們在享受美食的同時，也能保持健康的身體。

說到慄子，或許大家都曾有過這樣的煩惱。煮熟後的慄子，不好剝皮，剝慄子皮的過程也讓人感到無比的繁瑣，甚至會把手弄疼，指甲弄壞。這些困擾，讓我們在購买生慄子自己煮着喫的時候，產生了猶豫和顧慮。

慄子煮完不好剝皮，教你正確做法，慄子熟的快，好剝皮，粒粒飽滿味道香，直接喫，或者制作各種菜餚都可以，下面分享慄子詳細做法和竅門：

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【蒸慄子】所需材料：慄子、

做法步驟：

1.把板慄清洗幹淨，蒸板慄時，先將板慄洗淨擦幹。

2.再用刀在板慄背部劃一刀，或者切十字刀，注意板慄皮比較滑，不要傷到手，用剪刀剪也可以，這樣可以縮短板慄蒸制時間，熟得快，而且容易扒皮。

3.蒸鍋加入水燒开，切好後的板慄攤开放入蒸鍋籠屜上，蓋上鍋蓋，大火上汽後，轉中火蒸10-15分鐘，視慄子的大小，增減蒸制時間，蒸到板慄开口即可，取出後，扒皮就可以喫了，或者制作各種美食菜餚了。

小貼士：把板慄用刀在板慄背部劃一刀，或者切十字刀，注意板慄皮比較滑，不要傷到手，用剪刀剪也可以，這樣可以縮短板慄蒸制時間，熟得快，板慄會把外皮漲开，這樣就容易扒皮。慄子中火蒸10-15分鐘，視慄子的大小，增減蒸制時間，蒸到板慄开口即可。


標題：慄子不好剝皮，教你正確做法，熟的快，好剝皮，粒粒飽滿味道香

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