綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食，三伏天，喫它清涼又消暑，香甜軟糯，促進營養吸收，做法還簡單，喜歡的朋友快來試試吧！

用料

黃油 40克

脫皮綠豆 250克

冰糖 20克

椰漿 100ml

超簡單的椰香綠豆糕的做法

清洗幹淨的脫皮綠豆，冷水浸泡3小時撈出。

煮好的綠豆加入椰漿，用料理棒打碎，分次加入。黃油入鍋，放入已經很融的綠豆沙翻炒，這一步加冰糖水（我提前用开水融化好的）。這一步很重要，不斷的炒，手很酸，掌握好綠豆沙幹溼度。（憑感覺，稍微幹一點叭）

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炒好後，搓成大丸子。黃色是本色，綠色是加入了菠菜粉。我是用的50g標准來的，喜歡稍薄一點的糕點，所以不是太大，不然模具壓出來會很厚，不好看。

壓。

都是壓好的綠豆糕。

裝袋。這樣才方便帶出門，糕點容易被壓碎。做法挺簡單的，大家可以試試～

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物喫的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對喫而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！


標題：三伏天，喫它清涼又消暑，香甜軟糯，促進營養吸收，做法還簡單！

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