心肌梗塞大多都是自己喫出來的！營養師曝3大飲食禁忌，多喫5大高Omega－3食物降血壓又護心

冬至後，由於太陽輻射到地面的熱量比地表散發的少，氣溫會繼續下降，而真正的嚴寒在冬季最後兩個節氣「小寒」及「大寒」。冬天低溫報到、溫差大，正是心血管疾病及腦中風等好發的季節！冬天低氣溫會直接引起血管收縮，造成血壓上升，而高血壓是引發腦出血的一大危險因子。所以，冬天是保護心血管的關鍵。張宜臻營養師教大家聰明喫5大護心食物，預防心血管疾病找上門。

必喫5大護心食物

1.蔬果

蔬果富含葉酸、鉀、纖維及類黃酮，研究發現多喫水果和蔬菜可降低心血管疾病風險，建議每日喫足五蔬果。

2.全穀及未精製雜糧

全穀食材比起未精製澱粉，多了纖維、維生素B群及礦物質等微量營養素，且喫全穀及未精製雜糧比較有飽脹感，血糖波動也較平穩，具較低的心血管疾病風險，建議以未精製雜糧取代精製澱粉。

3.海鮮

4.堅果與豆類

堅果及豆類富含不飽和脂肪酸、維生素E及纖維，研究發現增加堅果及豆類的攝取與中風、心血管疾病風險降低有關。

5.茶

茶含有兒茶素等類黃酮成分，對於心血管具保護作用。

護心要少喫地雷食物

1.加工肉

加工肉包含煙燻、醃製等肉品海鮮，如香腸、培根等，通常含有較多鹽分、飽和脂肪酸及雜環胺等燒烤後的有害物質，已被證實會增加心血管疾病風險。

2.含糖飲料與甜食

手搖飲、運動飲料等含糖飲料與許多甜食中皆添加有蔗糖、玉米糖漿等添加糖，容易造成身體肥胖，增加心血管及糖尿病風險。

3.高鈉食物

食物適當調味可使美味加分，但過多的鹽分卻容易使血壓升高，增加心血管疾病風險，建議以蒜頭、洋蔥及辣椒等天然辛香料代替醬油等調味料為佳。

4.反式脂肪及高脂飲食

反式脂肪常存在於具酥皮的糕點、洋芋片、油炸食品中，建議少喫這類食品，也減少過多的脂肪攝取，有助於降低心血管疾病風險。

其他日常護心建議

1.多運動

規律運動有助於血液循環，建議每週運動150分鐘以上，來幫助身體熱量消耗，提高新陳代謝。

2.多體控

每年定期至醫院體檢，並時時注意自身體重，過輕或過重/肥胖對於心血管風險皆不好，建議維持健康體位（BMI 18.5-24）。

3.少抽菸

抽菸除了傷肺也傷心，想維持身體健康還是戒菸為佳。

4.少喝酒

張宜臻營養師表示，關於飲酒與心血管疾病間的關聯一直存有爭議，有研究發現，每日喝1-2杯酒具有最低的心血管疾病風險，但因存在著地方飲食習慣差異及其他可能影響因素，美國心臟協會（AHA）於2021年提出的建議是如果平時沒飲酒習慣者，建議不要開始，如果有喝，則建議每日女性不超過1杯，男性不超過2杯。

本文經授權轉載自（原標題：冬天低溫報到，防心血管疾病中鏢！張宜臻營養師：5大護心食物聰明喫）

責任編輯／林俐