春季特有的4種野果，曾是農村娃的零食，最後一種還是高鈣果，快認識下

馬上3月就到到來了，在溫暖明媚的陽春三月，大地萬物生機勃發，對於許多中老年朋友而言，春季正是品嘗野菜的最佳時節。只需漫步於鄉村田野之間，便能輕易採擷到數種新鮮且口感絕佳的野菜品種，如薺菜、馬蘭頭和蒲公英等，因此，在許多人的眼中，春天無疑是一場親近自然、享受野菜盛宴的美好時光。

然而，春季的饋贈遠不止豐富的野菜資源，在那層巒疊翠的山林之中，還隱藏着另一種深受農村孩子們喜愛的食物——那就是野果。其實，野果並非僅限於夏秋兩季才有，春季同樣也有可食用的野果種類，盡管數量相對較少。

接下來，筆者將爲大家介紹4種春季特有的野果，它們都曾是農村孩子們常喫的零食，其中更是一種高鈣果。快來認識下，等到之後天氣暖和起來了就能去採摘來喫了！

第一種：胡頹子

許多人可能對胡頹子這個名字感到陌生，但實際上，他們很可能在不知情的情況下已經品嘗過這種果實。在民間，由於人們對它的形態、成熟時期和口感的直觀認識，賦予了胡頹子衆多別名，諸如蒲頹子、半含春、盧都子、雀兒酥、甜棒子、牛奶子根、石滾子、四棗、半春子、柿模、三月棗、羊奶子等。

其中，“三月棗”這一俗稱是人們尤爲熟悉的，單從名字上就能推斷出其大致的成熟季節——每年3月中旬开始，胡頹子便开始掛果，直至4月底都能保持結果狀態。其果實呈橢圓狀，酷似棗實；口感方面，無論是未完全成熟的酸甜可口，還是熟透後的醇厚甘甜，都令人回味無窮。尤其在童年時代，胡頹子因其美味深受鄉村孩子們的喜愛，每當果實累累之際，他們常會用衣兜裝滿帶回家享用。

胡頹子廣泛分布於我國多個省份，包括江蘇、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、河南、貴州、廣東、廣西以及雲南等地，在海拔1000米以下向陽山坡或路邊常見其身影。因此，大家有機會不妨留意一下，不要錯過這份大自然的饋贈。

第二種：刺泡

刺泡，這種野果承載着衆多農村孩子童年的美好記憶，幾乎每一位在農村度過了孩提時代的人都品嘗過它的滋味。

在廣袤的鄉村地區，刺泡種類繁多，果實顏色各異，既有金黃的，也有豔紅的，大小不一，且各自的成熟期也各具特色，有的早在每年3月上旬就开始掛果。

在我生長的故鄉，我們親切地稱刺泡爲“插秧泡”，這個名字源於每年春季農民伯伯們忙着插秧之時，恰好也是刺泡豐收採摘的季節。那時，許多農家小孩會跟隨父母到田間勞作，疲憊之余，孩子們會在田埂邊尋找、採摘那些酸甜可口的刺泡，坐在陽光或樹蔭下的灌木叢旁，享受片刻的休息與美食帶來的快樂。

刺泡在我國分布廣泛，幾乎遍布全國各地，常見於農田邊緣、山坡草叢、路邊向陽或背陰處的灌木叢中。

第三種：桑葚

桑葚，作爲桑樹的果實，在過去的鄉村地區可謂是一種常見的野生資源。那時，由於許多農家都有養蠶的傳統，他們往往會在自家房前屋後的空地上栽種幾棵桑樹。因此，每當春夏之交，桑樹便會掛滿累累碩果，吸引着村裏的孩子們在樹蔭下盡情採摘、品嘗這美味的桑葚。

桑葚的成熟季節通常集中在每年的4月至6月期間，果實從結出到適宜食用，大約需要歷經半個多月的時間，這意味着最早在4月中旬至下旬，人們就能享受到新鮮的桑葚果實。

桑葚不僅口感美妙，其應用價值也極爲豐富，既可入藥以療疾，又可用於泡制美酒，還可榨成果汁飲用，如今已逐漸發展成爲一種備受青睞的特色水果，在全國各地廣泛種植。

即便在現代，鄉村野外仍有許多自然生長的野生桑樹，對於鐘愛桑葚的人來說，這是一個不容錯過的天然饋贈。

第四種：楊梅

在許多人的觀念中，楊梅通常被歸類爲一種水果，然而，在我國南方的衆多鄉村地帶，野生楊梅樹資源豐富，當地居民普遍視其爲野果食用，因此將楊梅界定爲野果也並無不妥之處。

楊梅樹屬於早熟果樹品種，大約在每年5月便开始掛果，至6月果實成熟，恰好趕在春季尾聲。在各類野果乃至水果中，楊梅以其較高的酸度著稱，但經過鹽水浸泡處理後，其口感變得極爲美妙可口。

此外，楊梅富含纖維素、多種礦物質元素、維生素以及適量的蛋白質、脂肪、果膠，並含有對人體大有裨益的8種氨基酸。尤其值得一提的是，楊梅果實中的鈣、磷、鐵含量遠超其他常見水果，堪稱高鈣含量的水果佳品。

作爲原產於中國的水果，楊梅憑借其美味、豐富的營養價值和誘人的外觀，在國際上同樣深受喜愛。如今，楊梅已成爲我國重要的出口水果品類之一，常年銷往海外市場。

春季確實是品嘗野菜的理想季節，然而，大家也切勿忽視那些美味的野果，以免錯過而深感遺憾。親愛的朋友們，你們曾品嘗過哪些種類的野果呢？又對哪一種情有獨鐘呢？期待你們在留言區踊躍分享交流心得！

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