單店一天賣2000斤 網紅單品賣斷貨！濟南迎湯圓消費高峰

湯圓、元宵是過元宵節必不可少的美食。臨近節日，湯圓、元宵進入銷售高峰期，濟南不少門店和超市消費者排隊購买，有門店日銷量高達上千斤，不少熱銷單品已經脫銷，顯示出濟南元宵節日消費市場旺盛的購买力。

一天能賣兩千斤八裏橋市場手作湯圓成網紅店

2月23日早上八點，記者在濟南八裏橋便民市場的“鈣奶湯圓”門店內看到，十幾種口味的湯圓已經在售，普通的口味是13元一斤，無糖的15元一斤。早上八點半左右，顧客逐漸擠滿了櫃台。

有不少顧客是看了社交平台的推薦信息後慕名而來的。櫃台前拍照拍視頻的王先生，一次买了兩斤各種口味的湯圓。王先生是青島人，已經在濟南工作生活多年，今年過元宵節想回味一下小時候喫過的手作湯圓，覺得口感比包裝湯圓更勁道一些，是看了網上的推薦特意趕來买的。

店主姜翠英說，這家店平時是銷售油炸小喫爲主，臨近年關就开始賣湯圓，已經賣了四年。最近幾天，購买的顧客开始明顯增多，銷售量一直在上升。22日一天賣了一千多斤，按以往的經驗，農歷正月十四、十五這兩天是銷售高峰，預計每天能賣兩千多斤。

爲了提升顧客的體驗，這家店今年新增了不少新口味的湯圓，哈密瓜、菠蘿、百香果、榴蓮等，頗受顧客青睞。記者在現場看到，年輕顧客傾向於水果口味的湯圓，而上了年紀的顧客，大多選擇傳統口味的黑芝麻、五仁、山楂等口味。今天最暢銷的當數山楂和鈣奶味湯圓，不到半小時，貨筐已經空了兩次。

網紅單品賣斷貨濟南大型超市迎銷售高峰

濟南各大商超的湯圓櫃台前也是人頭攢動。記者走進華聯超市嘉華店，看到湯圓冰櫃周圍圍滿了顧客。

“明天就是元宵節，湯圓的銷量已經達到高峰”，華聯超市嘉華店經理宋偉告訴記者，今年除了一些常規口味的湯圓外，還有不少品牌推出了新品，三全大黃米湯圓、大麥苗青汁湯圓都賣得不錯，還有針對老年朋友推出的零蔗糖和木糖醇湯圓也深受消費者喜愛。超市西門設置了元宵售賣專櫃，既可以讓消費者直觀感受元宵制作過程，又可以增加消費者對傳統食品的認知。”

和諧廣場銀座超市日配商場經理宗勇說，今年的湯圓品種比去年多了不少，賣得最好的“柿柿如意”和“心想柿成”系列均已售罄。爲了迎接節日消費高峰，在售的三全、灣仔碼頭和五芳齋湯圓品牌均开展了讓利優惠活動。爲了迎合消費者的需求，超市也新設置了有專門工作人員制作手工湯圓，現做現賣，推出了买一斤送半斤的優惠活動。

在盒馬鮮生歐亞樂活城店，线上线下銷售都很火爆。記者在門店專櫃看到不少顧客在選購湯圓，工作人員介紹，店內在售的湯圓是盒馬工坊專供的，食材新鮮，來自全國各地，有些單品最近銷售緊俏。記者看到濟南盒馬线上門店頁面顯示，網紅單品“柿柿如意”湯圓仍顯示有貨，而“芋泥流心湯圓”已經售罄。而线上選擇商品下單時，頁面則顯示配送小哥已經“約滿”，提示消費者到店購买。

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（來源：濟南報業全媒體）

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